Bolgheri

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Il vino Bolgheri è il vino italiano entrato nel mito grazie al vino Sassicaia di Tenuta San Guido, considerato uno tra i migliori vini del mondo, e in questa sezione di Vino.it potete comprare i migliori Bolgheri DOC a prezzi scontati.

Il primo podere a Bolgheri dove venne prodotto questo straordinario rosso toscano era detto Sassicaia per tutte le pietre che era stato necessario tirar via per renderlo coltivabile. Da qui il nome che ancora oggi è un orgoglio del Made in Italy nel mondo.

Non lontano dal famoso Viale dei Cipressi dominato dal castello di Castiglioncello di Bolgheri, nel comune di Castagneto Carducci, uno dei luoghi più suggestivi e fotografati della costa Toscana della provincia di Livorno, nascono alcuni dei vini italiani rossi più famosi e ricercati al mondo come l’Ornellaia, il Masseto e il Grattamacco, che fanno parte della Denominazione Bolgheri DOC, mentre il Sassicaia di Tenuta San Guido di Marchesi Incisa della Rocchetta ha una DOC a sé, la DOC Bolgheri Sassicaia.

Questa DOC rappresenta l’enclave enologica italiana dei Super Tuscans, dove la rinascita enologica toscana e italiana ebbe inizio ed è oggi, insieme a Montalcino, l'aera toscana più prestigiosa per la produzione di vini importanti e da collezione.

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Storia e metodo di produzione di vino Bolgheri

L’area di produzione del Bolgheri DOC corre parallela alle spiagge della Costa toscana situate in provincia di Livorno, nel Comune di Castagneto Carducci. Ad est le Colline Metallifere alle spalle di Bolgheri e Castagneto proteggono i vigneti dai venti invernali. In estate, invece, questo corridoio è percorso da venti rinfrescanti che si generano tra le valli del fiume Cecina a nord e del torrente Cornia a sud.

I terreni sono molteplici. Vi sono dei terreni alluvionali, di origine fluviale, con ciottoli tondi depositati dagli antichi corsi d’acqua. Il nome Sassicaia deriva proprio da questa caratteristica. Vi sono terreni di origine marina, con sabbie eoliche, dei calcari e delle argille. E ancora rocce vulcaniche provenienti dalle Colline Metallifere ad est. Troviamo così suoli argillosi, argillo-sabbiosi o sabbiosi-argillosi, argillo-limosi, o completamente sabbiosi.

Fin dalla sua nascita negli anni ’70, il Bolgheri, rosso toscano conosciuto in tutto il mondo, fu innovativo sia nella versione base che nella versione superiore e si distacca dal panorama degli altri vini DOC e DOCG toscani. Infatti i produttori più famosi decisero di creare un nettare da un blend di uve internazionali come Merlot Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e anche Syrah e Petit Verdot, e perché è affinato in barrique con una maturazione lenta. Fu proprio il Marchese Mario Incisa della Rocchetta il primo a prendere la decisione di piantare questi vitigni in questa zona per ottenere il più famoso dei vini di questa zona.

La DOC Bolgheri ha avuto una rapida espansione negli ultimi vent’anni, passando dai 250 ettari della fine degli anni '90 ai 1.300 circa attuali.

Cosa aspettarvi nel bicchiere da questi vini? I vini della denominazione Bolgheri si caratterizzano per una naturale eleganza, una colorazione rossa rubino, spesso impenetrabile, un ricco bouquet di frutti rossi e spezie, e una piacevole rotondità e morbidezza al palato, con una struttura molto consistente nel caso dei Bolgheri Superiore, che sono adatti anche a lunghi invecchiamenti.

Il Bolgheri rosso base, invece, è un vino toscano prodotto con un minor affinamento, e ha caratteristiche organolettiche di grande piacevolezza e bevibilità, morbido ma meno impegnativo del Superiore, perfetto per la cucina casalinga e i piatti rustici della cucina toscana: un esempio tra tutti, il Bruciato Bolgheri Rosso di Antinori. Per i vini bianchi Bolgheri DOC il vitigno piu utilizzato è il Vermentino, insieme al Sauvignon.

I vini bianchi di Bolgheri hanno generalemente una ottima struttura e morbidezza. Sono freschi ma allo stesso tempo molto complessi e con sentori che vanno oltre al fruttato, con note balsamiche, floreali e minerali. Spesso questi vini bianchi toscani sono molto adatti anche ad un affimanrto in bottiglia medio-lungo.

Bolgheri è una DOC giovane e interessante, destinata a dare frutti sempre migliori con il tempo e con la raggiunta maturità dei vigneti, ecco perché merita scoprirla, puntando ai nomi più famosi come Tenuta San Guido, Antinori e Grattamacco ma non tralasciando neanche altri vini selezionati per voi dalla nostra enoteca online come il Macchiole Bolgheri Rosso e il Varvarà.