Pesce: i vini rossi

Pesce: i vini rossi

L’abbinamento dei vini rossi con il pesce, in passato considerato impossibile, oggi è sempre più diffuso.

Il risultato migliore si ha con piatti di pesce ricchi di gusto, cucinati ad esempio con sugo di pomodoro, aromi, aglio, capperi, oppure a base di pesci grassi come per esempio tonno, pesce spada o salmone.
Il vino dev’essere un rosso fruttato e fresco, leggero e con tannini non eccessivi, magari servito anche un po’ più fresco rispetto al solito.

Qualche esempio? Morellino di Scansano, Nero d'Avola e un giovane Valpolicella.

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    Offerta speciale Offerta speciale Italia in bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/e/selezione-6-bottiglie-bianchi-small.jpg OF-6-118 L'Italia unita in una selezione dedicata alla passione per i vini bianchi! Risparmia e fai scorta dei più famosi vini italiani perfetti per tutti i giorni, dalla freschezza del Gavi ai profumi del Traminer e Vernaccia, dai profumi golosi della leggendaria Doc Lacryma Christi e a quelli stuzzicanti del Sauvignon Casale del Giglio fino al gusto unico di un piccolo gioiello del Piemonte, l'Erbaluce! Scoprila subito, è con spedizione immediata e spendi meno di 10€ a bottiglia!

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  • Villa Dora Lacryma Christi del Vesuvio Rosso 2017 Lacryma Christi del Vesuvio DOC 

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    Villa Dora Villa Dora Lacryma Christi del Vesuvio Rosso 2017 Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/villadora-lacrymachristi-rosso-lacrymachristi-doc.jpg 5290 Il Lacryma Christi rosso di Villa Dora nasce secondo tradizione dalle uve di Piedirosso e Aglianico nate sul terreno vulcanico che caratterizza questa splendida tenuta situata a soli 3 km da Pompei. Dopo la raccolta a mano con selezione in vigna, l'uva è vinificata in acciaio, e il vino matura in tonneaux per 14/18 mesi, per poi riposare in bottiglia per altri 6/8 mesi. Il risultato è un rosso campano dal colore rosso intenso, con piacevoli note speziate di cacao e liquirizia e un impato in bocca che è avvolgente ed equilibrato, degno rappresentante della leggendaria Doc Lacryma Christi.

    In enoteca: 15,50 €

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  • Abbazia di Novacella Pinot Nero 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella Pinot Nero 2019 Alto Adige DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/p/i/pinot_1_3.jpg 6006 Vitigno aristocratico che in Valle d'Isarco si esprime al massimo delle sue potenzialità! Da giovane ha un fine aroma di fragola, lamponi, prugne, o ciliegie e sottobosco; invecchiando assume sfumature in cui spiccano spezie orientali, sentori di cioccolato e tartufo. Secco, pieno, piacevolmente tannico, un Pinot Nero come deve essere.

    In enoteca: 18,00 €

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  • NOVITÀ
    Girlan Lagrein 2019 Alto Adige DOC

    Girlan Lagrein 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Girlan Girlan Lagrein 2019 Alto Adige DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-girlan-lagrein-2016-alto-adige-doc_1_1_1.jpg 6056 Il Lagrein è il vitigno autoctono più diffuso in Alto Adige e specialmente nella Valle dell'Adige e nella Bassa Atesina. Un tempo il Lagrein era principalmente prodotto nella versione rosato, ossia il Lagrein Kretzer ma negli ultimi anni il rosso sta riscuotendo sempre maggiore successo, grazie alla sua facile bevibilità. Maturato per alcuni mesi in botti rovere il Lagrein di Girlan ha un aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno, vellutato e leggermente asprigno. Vino che si abbina perfettamente ai piatti della cucina tirolese, come canederli e selvaggina.

    In enoteca: 18,00 €

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  • Conterno Fantino Vignota 2018 Barbera d'Alba DOC 

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    Conterno Fantino Conterno Fantino Vignota 2018 Barbera d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/conternofantino-vignota_bs_1_1_1_1.jpg 5703 Questa Barbera in purezza affinata brevemente in legno sarà premiata al prossimo Merano Wine Festival con il Gold Wine Hunter Award! Intenso e fruttato questo classico piemontese accompagnerà perfettamente i vostri bolliti!

    In enoteca: 21,00 €

    su Vino.it: 16,90 €

  • NOVITÀ
    G.D.Vajra Barbera d’Alba  2018  Barbera d'Alba DOC

    G.D. Vajra Barbera d’Alba 2018 Barbera d'Alba DOC 

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    G.D. Vajra G.D. Vajra Barbera d’Alba 2018 Barbera d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-g-d-vajra-barbera-d-alba-2014-barbera-d-alba-doc.jpg 6048 La Barbera di G.D Vajra è il risukltato di un assemblaggio delle migliori uve provenienti da diversi virgneti. I vigneti Fossati e San Pietro (nel Comune di Barolo) sono ricchi di marne bianche, che conferiscono al vino delicatezza e fresche note di frutta rossa selvatica. La vigna Piedicucche (Comune di Novello) presenta terre più scure, ricche di argilla e ferro, che donano al vino volume e struttura. La formazione Serravalliana (nota comunemente come Elveziana) del vigneto Bricco Bertone (Comune di Sinio), più calcarea e soprattutto più antica, caratterizza i vini con sfumature più scure, di frutta nera, incenso e cuoio. Le caratteristiche dei vigneti del Passau e del Fontanì, nella frazione Vergne, permettono di fondere tra loro i vigneti dalle caratteristiche aromatiche più spiccate. Questo rosso piemontese affina per circa 12 mesi, parte in botti di rovere neutre e parte in acciaio inox. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso fresco e armonioso: note floreali e fruttate lasciano posto a fieno, tabacco e spezie Servire a 16-18°C

    In enoteca: 20,00 €

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  • Cascina Carlot Barbera d'Asti Runc 2018 Barbera d'Asti DOCG 

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    Cascina Carlot Cascina Carlot Barbera d'Asti Runc 2018 Barbera d'Asti DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/a/cascina_carlot_barbera_runc_1_1_1_1_1.jpg 5693 Una Barbera d'Asti come si deve, quella di Cascina Carlot, con il suo bel rosso rubino con riflessi violacei, con profumi floreali e fruttati tipici dell'uva di origine e con un impatto al palato caldo e rotondo. Il vino ideale per le tue cene con gli amici o per i picnic con pane, salumi e formaggi!

    In enoteca: 12,20 €

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  • Paolo Petrilli Motta del lupo 2018 Cacc'e mmitte di Lucera DOC 

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    Paolo Petrilli Paolo Petrilli Motta del lupo 2018 Cacc'e mmitte di Lucera DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/p/e/petrilli-motta-del-lupo-cacc-e-mitte-di-lucera.jpg 5282 Il Cacc'è Mmitte di Lucera Motta del Lupo di Paolo Petrilli è un vio bio vegan premiato per la seconda annata consecutiva dalla guida dei vini slow food come vino quotidiano per il suo ottimo rapporto qualità prezzo. Il suo nome quasi impronunciabile riporta ad una pagina di antica storia contadina, quando le masserie mettevano a disposizione dei piccoli viticoltori le attrezzature per fare il vino, cercando il più velocemente possibile di togliere il mosto appena formato dalle vasche (cacc'è) per riempirle di nuove uve (mmitte). Nasce dal blend di quattro uve nero di troia, sangiovese, montepulciano, bombino bianco di cui conserva l'energia e la freschezza grazie all'affinamento in acciaio. Il Cacc'è Mmitte è un vino che resta impresso perché il suo colore vivace, il sapore intenso e la bassa gradazione alcolica lo rendono estremamente piacevole. Un rosso ideale da bere in compagnia, abbinandolo a ragù di carne, carne alla griglia, salumi e formaggi in generale ma anche lasagne alle verdure e piatti vegetariani perché è estremamente versatile!

    In enoteca: 10,00 €

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  • -20%
    Manenti Cerasuolo di Vittoria 2017 Cerasuolo di Vittoria DOCG

    Manenti Cerasuolo di Vittoria 2017 Cerasuolo di Vittoria DOCG 

    0.75 l
    Manenti Manenti Cerasuolo di Vittoria 2017 Cerasuolo di Vittoria DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-manenti-cerasuolo-di-vittoria-2017-cerasuolo-di-vittoria-docg_1.jpg 5756 Questo Cerasuolo nasce in Contrada Bastonaca, un'area della provincia di Ragusa nella Sicilia Sud Orientale Al palato è pulito, di bella intensità, dal tannino dolce e non aggressivo, bel ritorno di frutto e sapidità che ne arricchisce le sensazioni. È un vino rosso di medio-buona concentrazione che si esprime al meglio entro i 3 anni dalla vendemmia quando le caratteristiche di freschezza sono ancora pronunciate. Ottimo anche in abbinamento a preparazioni di pesce in rosso. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 22,00 €

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  • Poggio Torselli Chianti Classico 2016 Chianti Classico DOCG 

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    Poggio Torselli Poggio Torselli Chianti Classico 2016 Chianti Classico DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-poggio-torselli-chianti-classico-2016-chianti-classico-docg.jpg 4905 Il Chianti Classico Poggio Torselli viene prodotto nel comune di San Casciano in Val di Pesa, poco fuori Firenze. Le uve, raccolte manualmente in cassette di piccole dimensioni, vengono vendemmiate nella 3a decade di settembre tramite un’accurata selezione dei grappoli in vigna. La fermentazione alcoolica avviene in acciaio inox con lieviti indigeni e prevede una macerazione sulle bucce di circa 20 gg. in controllo della temperatura (max. 26°C). Dopo la svinatura, che prevede la separazione del mosto “fiore”, la fermentazione malolattica avviene in legno, con un affinamento lungo almeno 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 1.500 lt. Durante l’affinamento le fecce totali vengono preservate più a lungo possibile attraverso ripetuti e frequenti “batonnage”. Questo Chianti Classico si distingue per il suo equilibrio e la sua freschezza. Non troppo strutturato e con un tannino avvolgente questo Sangiovese in purezza si abbina perfettamente a primi piatti con sughi di carne o ai classici affettati. Ottimo anche su piatti di pesce elaborati (es. cacciucco alla livornese).

    In enoteca: 22,50 €

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  • Cappella Sant'Andrea Chianti Colli Senesi Arciduca 2016 Chianti DOCG 

    0.75 l
    Cappella Sant'Andrea Cappella Sant'Andrea Chianti Colli Senesi Arciduca 2016 Chianti DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cappella-sant-andrea-chianti-colli-senesi-arciduca-2015-chianti-docg_1_2.jpg 4761 Il Chianti Colli senesi della cantina Cappella Sant'Andrea è un Sangiovese schietto e sincero. Dopo la fermentazione spontanea riposa in acciaio per alcuni mesi. Il risultato è un Chianti DOCG fresco e fruttato e fortemente legato alla tradizione. Questo vino rosso bio è molto versatile, per cui ottimo sia con antipasti e primi piatti di carne, ma da provare anche con piatti a base di pesce robusti. Da servire a 14-16°C

    In enoteca: 12,70 €

    su Vino.it: 9,80 €

  • Cappella Sant'Andrea Chianti Colli Senesi Arciduca 2017 Chianti DOCG 

    0.75 l
    Cappella Sant'Andrea Cappella Sant'Andrea Chianti Colli Senesi Arciduca 2017 Chianti DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cappella-sant-andrea-chianti-colli-senesi-arciduca-2015-chianti-docg_1_2_1.jpg 6063 Il Chianti Colli senesi della cantina Cappella Sant'Andrea è un Sangiovese schietto e sincero. Dopo la fermentazione spontanea riposa in acciaio per alcuni mesi. Il risultato è un Chianti DOCG fresco e fruttato e fortemente legato alla tradizione. Questo vino rosso bio è molto versatile, per cui ottimo sia con antipasti e primi piatti di carne, ma da provare anche con piatti a base di pesce robusti. Da servire a 14-16°C

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  • Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Rosso 2018 Costa d'Amalfi DOC 

    0.75 l
    Marisa Cuomo Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Rosso 2018 Costa d'Amalfi DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/a/m/amalfi_rosso_1_1.jpg 5976 Piedirosso e Aglianico per questo rosso prodotto sui terrazzamenti costieri di Cetara. Affinamento in acciaio per mantenere la freschezza e i suoi aromi fruttati e piacevolmente minerali. Ottimo anche in abbinamento a sughi di pesce in rosso!

    In enoteca: 19,90 €

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  • G.D. Vajra Dolcetto d’Alba 2018 Dolcetto d'Alba DOC 

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    G.D. Vajra G.D. Vajra Dolcetto d’Alba 2018 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-g-d-vajra-dolcetto-d-alba-2016-dolcetto-d-alba-doc_2_1.jpg 5440 Il Dolcetto d'Alba di Vajra nasce da uve coltivate in quattro appezzamenti nei comuni di Barolo e Novello. I vecchi ceppi dei vigneti di Vergne donano concentrazione, profondità e saggezza. Il vigneto Ravera, in comune di Novello, con la sua esposizione rivolta a ovest, esprime vini fruttati e di grande morbidezza La vendemmia del Dolcetto avviene nella prima metà di settembre, al riparo dai primi freddi. La raccolta è effettuata manualmente per conservare integri i frutti. La fermentazione dura 7-15 giorni a seconda dell’annata e dell’appezzamento. Affinato in vasche di acciaio e imbottigliato in fase di luna calante questo Dolcetto si caratterizza per i suoi profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia marasca, viola e fieno. Morbido, aperto al palato ed equilibrato, presenta tannini delicati accompagnati da una fresca acidità. L’etimologia del nome Dolcetto viene fatta risalire al termine piemontese duset o dosset. Tale parola è utilizzata per indicare sia le morbide colline in cui questa varietà ha trovato il suo habitat ideale, ma potrebbe anche fare riferimento a due caratteristiche che spiccano quando questo vino si compara alle altre varietà autoctone quali Nebbiolo, Freisa e Barbera: la bassa acidità e la morbidezza. Servire a 16-18°C

    In enoteca: 15,50 €

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  • NOVITÀ
    G.D.Vajra Dolcetto d’Alba  2019  Dolcetto d'Alba DOC

    G.D. Vajra Dolcetto d’Alba 2019 Dolcetto d'Alba DOC 

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    G.D. Vajra G.D. Vajra Dolcetto d’Alba 2019 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-g-d-vajra-dolcetto-d-alba-2016-dolcetto-d-alba-doc_2_1_1.jpg 6049 Il Dolcetto d'Alba di Vajra nasce da uve coltivate in quattro appezzamenti nei comuni di Barolo e Novello. I vecchi ceppi dei vigneti di Vergne donano concentrazione, profondità e saggezza. Il vigneto Ravera, in comune di Novello, con la sua esposizione rivolta a ovest, esprime vini fruttati e di grande morbidezza La vendemmia del Dolcetto avviene nella prima metà di settembre, al riparo dai primi freddi. La raccolta è effettuata manualmente per conservare integri i frutti. La fermentazione dura 7-15 giorni a seconda dell’annata e dell’appezzamento. Affinato in vasche di acciaio e imbottigliato in fase di luna calante questo Dolcetto si caratterizza per i suoi profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia marasca, viola e fieno. Morbido, aperto al palato ed equilibrato, presenta tannini delicati accompagnati da una fresca acidità. L’etimologia del nome Dolcetto viene fatta risalire al termine piemontese duset o dosset. Tale parola è utilizzata per indicare sia le morbide colline in cui questa varietà ha trovato il suo habitat ideale, ma potrebbe anche fare riferimento a due caratteristiche che spiccano quando questo vino si compara alle altre varietà autoctone quali Nebbiolo, Freisa e Barbera: la bassa acidità e la morbidezza. Servire a 16-18°C

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  • -25%
    Benanti Etna Rosso 2017 Etna Rosso DOC

    Benanti Etna Rosso 2017 Etna Rosso DOC 

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    Benanti Benanti Etna Rosso 2017 Etna Rosso DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/e/t/etna_rosso_1.jpg 5939 Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio per questo fantastico vino rosso siciliano della cantina Benanti. I vigneti di Nerello Mascalese crescono ad un altitudine che va da 450 m a 900 m slm a Verzella nel versante nord dell'Etna, comune di Castiglione di Sicilia. Affinato in piccole botti da 225 litri per 8-10 mesi questo vino rosso dell Etna stupisce per la sua eleganza. Minerale, fresco con note di vaniglia e frutta matura questo rosso intenso ricco si abbina anche a piatti di pesce in rosso. Ottimo! Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Benanti Contrada Monte Serra 2016 Etna Rosso DOC 

    0.75 l
    Benanti Benanti Contrada Monte Serra 2016 Etna Rosso DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vini-benanti-contrada-monte-serra.jpg 5943 Nerello Mascalese 100% per questo Etna rosso spettacolare di Benanti. Elegantissimo, fine e di grande freschezza questo rosso siciliano è secco, pulito e con un retrogusto amaro tipico al palato. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 39,00 €

    su Vino.it: 34,90 €

  • Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Grignolino 2018 Grignolino d'Asti DOC 

    0.75 l
    Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco Grignolino 2018 Grignolino d'Asti DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-azienda-agricola-gatto-montalto-2015-grignolino-d-asti-doc_1_1_1.jpg 5978 Rosso da pesce? Assolutamente si. Il Grignolino dio Gatto è delicato e di media struttura con note di frutta rossa e pepe bianco. il tannino è elegante e non invadente e questo rosso è asciutto e con un finale leggermente amarognolo.

    In enoteca: 14,00 €

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  • Cenatiempo Per’ E Palummo 2018 Ischia DOC 

    0.75 l
    Cenatiempo Cenatiempo Per’ E Palummo 2018 Ischia DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/p/a/palummo_1_1_1_1.jpg 5547 Bellissima espressione di questo vitigno autoctono quella di Cenatiempo! Fruttato con sentori di fragola e prugna questo vino rosso ischitano si abbina perfettamente anche a primi piatti di mare, specialmente se con sughi rossi. Il Per’ E Palummo della cantina Cenatiempo è da servire a 14/16°C.

    In enoteca: 15,00 €

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  • NOVITÀ
    Casa D'Ambra Per E' Palummo 2019 Ischia DOC

    Casa D’Ambra Per e' Palummo 2019 Ischia DOC 

    0.75 l
    Casa D’Ambra Casa D’Ambra Per e' Palummo 2019 Ischia DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/3/9/39_1_1_1.png 6036 Questo vino nasce da uve ai più sconosciute, tipiche della zona di Ischia e del Golfo di Napoli. Con i suoi profumi delicati e vinosi e a sua anima vivace e intrigante esprime tutto il calore e l'energia della terra dove nasce! Vino di colore rosso rubino, dal profumo vinoso, caratteristico, gradevole e dal gusto asciutto, di medio corpo, giustamente tannico. Ottimo in abbinamento a crostacei e primi piatti a base di pesce!

    In enoteca: 13,00 €

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  • -30%
    Cantina di Carpi e Sorbara 923 Terre della Verdeta Lambrusco di Sorbara  DOP

    Cantina di Carpi e Sorbara 923 Terre della Verdeta Lambrusco di Sorbara DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara 923 Terre della Verdeta Lambrusco di Sorbara DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/a/cantina-carpi-sorbara-lambrusco-23.jpg 5913 Lambrusco di Sorbara dal colore rosso rubino chiaro e dalla spuma persistente e vivace Sapore leggermente acidulo, delicato, armonioso. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a primi piatti a base di carne Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 7,00 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • -30%
    Cantina di Carpi e Sorbara 903 Terre dei Pio Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP

    Cantina di Carpi e Sorbara 903 Terre dei Pio Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara 903 Terre dei Pio Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-903-lambrusco.jpg 5912 Lambrusco Salamino dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente e vivace. Morbido ed armonico al palato si abbina perfettamente a gnocco fritto e salumi. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 7,00 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Casale del Giglio Petit Verdot 2018 Lazio IGT 

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    Casale del Giglio Casale del Giglio Petit Verdot 2018 Lazio IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/3/8/383_1_1_1.png 5816 Questo vitigno di Bordeaux, normalmente usato con Merlot e Cabernet Sauvignon, in questo vino è usato in purezza. Questa scelta insolita è premiata da un vino con profumi vegetali e di piccoli frutti rossi, che al palato conquista per la sua rotondità, la struttura elegante e il finale speziato. L'affinamento in barriques per 8-12 mesi e per 6 mesi in bottiglia lo rende il compagno perfetto di formaggi stagionati e salumi, che si farà notare nei vostri happy hour!

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • -25%
    Grillesino Ceccante 2016 Maremma Toscana DOC

    Grillesino Ceccante 2016 Maremma Toscana DOC 

    0.75 l
    Grillesino Grillesino Ceccante 2016 Maremma Toscana DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-ceccante-2015-maremma-toscana-doc_3.jpg 4759 "Ceccante" è il nome di un eroe della tradizione toscana tramandata dai cantastorie. La storia racconta che egli, in fuga da balordi dopo aver compiuto un atto eroico in favore dei più deboli, decise di nascondersi tra i filari d'uva, che offrivano in quel periodo i loro frutti più maturi. Proprio la loro dolcezza, convinse Ceccante a stabilirsi in quelle terre e a continuare a compiere le proprie gesta in maremma. La produzione del Ceccante è lmitata sunicamente alle migliori annate ed i cloni di Cabernet Sauvignon sono stati selezionati in collaborazione con l'Institut d'oenologie de Bordeaux. La macerazione sulle bucce dura circa 20 giorni e successivamente il vino è messo in barriques da 225 litri (provenienza Alliers, Tronçais e rovere americano) dove completa la fermentazione malolattica entro la fine dell’anno di raccolta. Bel colore rosso rubino intenso con naso schietto di ribes nero, amarena e note secondarie di liquirizia, vaniglia e caffè decisamente ben integrate con le note del legno. Buona acidità, armonico e generoso con il potenziale per migliorare ulteriormente. Eleganza e carattere per un Supertuscan perfetto in abbinamento a bistecca, funghi, agnello arrosto, piatti con tartufo nero

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 16,50 €

  • NOVITÀ
    Grillesino Niccolaio 2017 Maremma Toscana IGT

    Grillesino Niccolaio 2017 Maremma Toscana IGT 

    0.75 l
    Grillesino Grillesino Niccolaio 2017 Maremma Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-niccolaio.jpg 6127 100% Cabernet Sauvignon maremmano! Vino di grandissima struttura affinato in legno caratterizzato da aromi di liquirizia, vaniglia e caffè. Ottimo in abbinamento alla cacciagione.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,50 €

  • Santadi Antigua 2018 Monica di Sardegna DOC 

    0.75 l
    Santadi Santadi Antigua 2018 Monica di Sardegna DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/a/n/antigua_1.jpg 5271 Vino di antica tradizione isolana proveniente da una selezione delle migliori uve Monica. Fruttato e di medio corpo, grazie al suo carattere fruttato e il tannino morbido può essere bevuto anche leggermente fresco a 14-16°C. Perfetto con l'agnello!

    In enoteca: 9,50 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • La Valentina Montepulciano 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC 

    0.75 l
    La Valentina La Valentina Montepulciano 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-la-valentina-montepulciano-2015-montepulciano-d-abruzzo-doc_1_1.jpg 5525 Il Montepulciano d'Abruzzo DOC della cantina La Valentina nasce da vigneti situati nei comuni di San Valentino, Spoltore e Scafa. Questo vino rosso abruzzese rispecchia pienamente il vitigno di origine con uno stile che abbina tradizione e modernità, immediatezza Affinamento per circa 18 mesi dell’80% del vino in acciaio ed il restante 20% parte in botte di rovere da 25 hl e parte in barriques di secondo passaggio. Vino rosso fresco e morbido con una buona acidità che lo rendono perfetto in abbinamento a pasta aglio e olio, porchetta, pollo alla brace, ma anche a piatti di pesce. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 12,00 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • Illuminati Riparosso 2018 Montepulciano d'Abruzzo DOC 

    0.75 l
    Illuminati Illuminati Riparosso 2018 Montepulciano d'Abruzzo DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/r/i/riparosso_zoom_3_1_1_3_1.jpg 5961 Tutto il gusto fresco, pieno e franco del Montepulciano è esaltato in questo vino affinato in legno per 6 mesi circa e poi affinato in bottiglia per ulteriori 2-3 mesi. Premiato con l'Oscar Regionale dal Gambero Rosso nel 2018, questo Montepulciano sa esaltare al meglio la succulenza dei grandi arrosti, del brasato e della selvaggina. Un ospite perfetto per le vostre cene conviviali!

    In enoteca: 9,00 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • Val di Toro Reviresco 2017 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Val di Toro Val di Toro Reviresco 2017 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-val-di-toro-reviresco-2017-morellino-di-scansano-docg.jpg 4853 L’uva viene raccolta a mano, selezionata e diraspata tenendola a temperatura di circa 18°C. La fermentazione avviene in vasche di cemento termocondizionate. Durante la macerazione di circa 20 giorni vengono eseguiti rimontaggi e un delestage. Segue la svinatura, la pressatura soffice delle vinacce e un primo travaso. Il vino svolge la malolattica e i primi mesi di affinamento nelle vasche di cemento e poi trasferito in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio per ulteriori 6 mesi prima di essere imbottigliato. Colore rosso rubino luminoso, con riflessi brillanti tendenti al porpora. Al naso emana un profumo fresco, fruttato, molto intenso ed espressivo. Si riconoscono note di frutti rossi maturi e di bosco. Al palato è morbido ed equilibrato, i tannini fitti e rotondi gli conferiscono notevole profondità e persistenza. Emergono le note succose della ciliegia e dell’amarena. La freschezza, la pulizia e l’intensità gustativa del frutto lo rendono molto invitante e gradevole, adatto ad accompagnare antipasti di terra e salumi, primi piatti a base di pasta e carne rossa. Da servire a 16°C.

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • -25%
    Grillesino Battiferro 2018 Morellino di Scansano DOCG

    Grillesino Battiferro 2018 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Grillesino Grillesino Battiferro 2018 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-battiferro-2017-morellino-di-scansano-docg_2.jpg 5518 La vareità Morellino,definita tecnicamente “un ceppo” del ben più rinomato Sanvgiovese è tipica della zona di Scansano, da cui la celebre DOCG. La leggenda vuole che il vitigno derivi il nome dal colore scuro (tendente al moro) della sua buccia simile al colore del manto dei cavalli Maremmani detti localmente "Morelli". La posizione a sud della Toscana e la vicinanza al Mar Tirreno regalano calde stagioni di crescita che consentono alle uve di maturare pienamente e di sviluppare livelli elevati di zucchero. Il risultato sono vini corposi, solidi e complessi ma non “difficili” da apprezzare come alle volte accade per molti supertuscans. Nonostante i riconosimenti e le preferenze accordate a questa varietà, il Morellino ancora fugge le grandi masse e rimane di fatto una delle “perle nascoste” dell’enologia toscana. Alla vista questo rosso toscano è granato vivo tendente al rubino. Naso delicato che apre con note di ciliegia seguite da richiami erbacei. I tannini in bocca sono morbidi, l’acidità è tipica e la sapidità non troppo presente. Il finale è lungo. Bocca morbida e avvolgente.

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 9,75 €

  • Col di Bacche Morellino di Scansano 2018 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Col di Bacche Col di Bacche Morellino di Scansano 2018 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col_di_bacche_2_1_1.jpg 5677 Un Morellino fresco e giovane ottimo per chi ama vini bevibili fin da subito Affinato per alcuni mesi in barrique questo rosso è caratterizzato da aromi intensi e delicati che spaziano dal frutto rosso fino alle delicate sensazioni vanigliate, il tannino è morbido e vivace. Vino armonico e dotato di una buona struttura. Un vino Morellino di Scansano a prezzo ottimo con un rapporto qualità prezzo unico nel suo genere. Si sposa alla perfezione con primi piatti della cucina mediterranea ricchi di sapore, con carni bollite e alla griglia (noi lo suggeriamo con il diaframma o la bistecca alla griglia) ed inoltre si accompagna decisamente bene con formaggi di pasta salata e con salumi tipici della Maremma Toscana.

    In enoteca: 16,00 €

    su Vino.it: 13,50 €

  • Grillesino Battiferro Riserva 2016 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Grillesino Grillesino Battiferro Riserva 2016 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-battiferro-riserva-2015-morellino-di-scansano-docg_3.jpg 5731 Leggenda vuole che il morellino derivi il proprio nome dal colore scuro della buccia (tendente al moro) simile al colore del manto dei cavalli Maremmani "morelli" tipici della zona di produzione, la Maremma La posizione a sud della Toscana di questa zona vitivinicola e la vicinanza al Mar Tirreno regalano calde stagioni di crescita che consentono alle uve di maturare pienamente e di sviluppare livelli elevati di zucchero. Il risultato sono vini corposi, solidi e complessi ma non “difficili” da apprezzare come alle volte accade per molti supertuscans. Nonstante i riconoscimenti e le preferenze accordate a questo vino, il Morellino ancora fugge le grandi masse e rimane di fatto una delle “perle nascoste” dell’enologia toscana. Il Morellino Riserva ha passato circa 2 anni in affinamento di cui almeno1 in barrique. Il risultato è un vino più maturo rispetto alla versione classica, con maggiore complessità ed un grande potenziale di invecchiamento.

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Col di Bacche Rovente 2015 Morellino di Scansano Riserva DOCG 

    0.75 l
    Col di Bacche Col di Bacche Rovente 2015 Morellino di Scansano Riserva DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col-di-bacche-rovente-morellino-di-scansano-riserva.png 6114

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • Santadi Pedraia 2018 Nuragus di Cagliari DOC 

    0.75 l
    Santadi Santadi Pedraia 2018 Nuragus di Cagliari DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/e/pedraia_1.jpg 5131 Dalla più antica varietà della Sardegna, il Nuragus, un bianco meravigliosamente fresco! Intensi profumi di frutta gialla uniti a note burrose caratterizzano il Pedraia di Santadi. Al palato é pieno e delicato, perfetto se accompagnato ad una frittura di pesce.

    In enoteca: 9,50 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • Dallorto Luca Du Nemu 2018 Rossese di Dolceacqua DOC 

    0.75 l
    Dallorto Luca Dallorto Luca Du Nemu 2018 Rossese di Dolceacqua DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-dallorto-luca-du-nemu-2016-rossese-di-dolceacqua-doc_3_1.jpg 5906 Il Dall’orto Luca Du Nemu Rossese di dolceacqua è uno dei pochi vini liguri rossi, in questa regione tradizionalmente terra di vini bianchi. Questo rosso doc (prima DOC della regione nel 1972) affascina proprio per il suo essere diverso e perché incarna il carattere ligure, quello delle colline di Levanto, dei Colli di Luni e del Golfo del Tigullio, in cui nei vini e nei sapori i profumi di mare si uniscono a quelle dell’entroterra. Luca Dellorto produce il vino rosso ligure Du Nemu Rossese di Dolceacqua DOC partendo da uve che provengono dai vigneti Arcagna e Tramontina nel comune di Dolceacqua con esposizione Est/Sud-Est ad un'altitudine tra i 400 e i 500 m s.l.m. e il suo è considerato come uno dei migliori vini rossi della riviera ligure di Ponente. Le uve vengono vendemmiate a mano e trasportate in cantina. Dopo la diraspatura vengono pigiate delicatamente e il mosto fatto fermentare a temperatura controllata (28°C) in vasche di acciaio inox, dopo una breve macerazione prefermentativa. Il successivo affinamento avviene in acciaio inox. Dal colore rosso rubino intenso questo vino ligure stupisce soprattutto al naso con note di lamponi e fragole di bosco, sostenute da una elegante speziatura. Al contrario del vigneto Dolcetto, parente stretto del Rossese, questo rosso in bocca è asciutto, sapido e minerale. Il finale è piacevolmente amarognolo e tipico per il Rossese. Un vino rosso decisamente particolare, perfetto in abbinamento a torte di verdure, carni bianche, in modo particolare di coniglio, ma anche con affettati e formaggi freschi o di media stagionatura. Da provare un po' più fresco con piatti di pesce come tonno scottato, stoccafisso e seppie in umido. Da servire a 14-16°C

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Ruffino Lodola Nuova 2018 Rosso di Montepulciano DOC 

    0.75 l
    Ruffino Ruffino Lodola Nuova 2018 Rosso di Montepulciano DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/l/o/lodola_1_1.jpg 5886 ll Rosso di Montepulciano è prodotto nella stessa zona storica e vocata alla viticoltura del Nobile di Montepulciano Ne rappresenta la versione più giovane e fresca, senza l'affinamento in legno. Morbido ma equilibrato, sostenuto da tannini giovani ma levigati e da una discreta acidità. Si sposa molto bene con i primi piatti della tradizione toscana, soprattutto i sughi di carne.

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • Castello Monaci Maru 2018 Salento IGT 

    0.75 l
    Castello Monaci Castello Monaci Maru 2018 Salento IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castello-monaci-maru-negroamaro-salento-igt_1.png 5503 Maru ovvero “severo, scuro” nel dialetto salentino, è il nome scelto per questo Negroamaro, ottenuto dalle uve dell’omonimo vitigno. Parte del vino matura per 6 mesi in barriques francesi a diversa tostatura, mentre il resto rimane in acciaio, per un vino dai profumi intensi, con note di macchia mediterranea ed eucalipto. Un rosso dal sapore pieno e rotondo si presta ad un buon invecchiamento. Provalo!

    In enoteca: 10,50 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • Argiolas Costera Cannonau 2018 Sardegna DOC 

    0.75 l
    Argiolas Argiolas Costera Cannonau 2018 Sardegna DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-argiolas-costera-cannonau-2016-sardegna-doc_copy_1_1.jpg 5934 Una delle massime espressioni di Cannonau, vitigno autoctono sardo. Questo vino racconta di estati calde, di vento, di sole, di uve raccolte di prima mattina e accuratamente selezionate per esprimere nel bicchiere il calore, la robustezza e l'ampiezza della Sardegna.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Gulfi Rossojbleo 2019 Sicilia DOC 

    0.75 l
    Gulfi Gulfi Rossojbleo 2019 Sicilia DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/r/o/rossobileo_2_1_1.jpg 5944 Nero d'Avola bio in purezza per un rosso giovane, di lieve struttura, che intende proporre un’interpretazione particolarmente approcciabile del Nero d’Avola della Sicilia sud orientale. Prodotto al confine fra le province di Catania e Ragusa questo Nero d'Avola affina in acciaio e mantiene cosi i suoi profumi freschi e fruttati. Il Nero d'Avola in gioventù esprime tutta la sua freschezza, nonostante il clima torrido in cui nasce. L'acidità presente e ben integrata ci regala un vino molto piacevole da bere anche fresco e di grande versatilità negli abbinamenti. Perfetto in abbinamento con la pizza alla marinara, antipasti e salumi e a preparazioni di pesce con condimento leggermente aromatico. Da servire a 14-16°C.

    In enoteca: 16,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • -25%
    Planeta Plumbago 2018 Sicilia DOC

    Planeta Plumbago 2018 Sicilia DOC 

    0.75 l
    Planeta Planeta Plumbago 2018 Sicilia DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/p/l/plumbago_2_1.jpg 5983 Uve di Nero d'Avola ottenute da un viti vecchie e rigorosamente selezionate, per questo vino affinato per 18 mesi in legno, perfetto per un consumo immediato o ancor più interessante dopo un invecchiamento in cantina fino a 10 anni. Un vino morbido e complesso, perfetto per abbinamenti con piatti gustosi come maialino arrosto, lasagne, selvaggina da pelo e carne alla griglia

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 9,75 €

  • Cos Nero di Lupo 2018 Sicilia IGT 

    0.75 l
    Cos Cos Nero di Lupo 2018 Sicilia IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/n/e/nero_2_1_2_1.jpg 5156 Puro Nero d'Avola per questo vino creato da Cos per interpretare il carattere del territorio e del vitigno da cui nasce. Intenso e allo stesso tempo aggraziato, questo vino convince per i profumi particolari ed eleganti e per il suo equilibrio al palato. Questo vino dal colore rubino al naso presenta profumi fruttati di ciliegia e note particolari di liquirizia, ma è al palato che dà il meglio, con il suo gusto franco, deciso, dal carattere tipico. Un grandissimo esempio di Nero d'Avola che non teme confronti. Un ospite dalla forte personalità sulla tua tavola, che saprà dare il meglio abbinato con i formaggi della tradizione siciliana come il Ragusano DOP, con la pasta al ragù di carne, con il bollito misto o con il capretto arrosto.

    In enoteca: 19,40 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • Manenti Frappato 2018 Terre Siciliane IGT 

    0.75 l
    Manenti Manenti Frappato 2018 Terre Siciliane IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-manenti-frappato-2018-terre-siciliane-igt.jpg 5755 Questo Frappato in purezza della cantina Manenti affinato in acciaio si carettareizza per i suoi sentori di amarena, frutta matura e spezie. Al palato è caldo, pieno, secco, persistente, equilibrato e giustamente tannico È un vino rosso di medio-buona concentrazione che si esprime al meglio entro i 3 anni dalla vendemmia quando le caratteristiche di freschezza sono ancora pronunciate. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 17,90 €

  • -30%
    Tenuta Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2018 Toscana IGT

    Tenuta Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Tenuta Campo di Sasso Tenuta Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2018 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/1/3/138_1.jpg 5359 L'Insoglio del Cinghiale é Il vino più importante della Tenuta Campo di Sasso di proprietà di Ludovico Antinori che si avvale della consulenza di Michel Rolland per la produzione di questo vino. Nato nel 2003, falsa estate calda, rappresenta il vino più importante della Tenuta Campo di Sasso. Questo rosso toscana dal rapporto qualità prezzo eccezionale é composta per il 32% da Syrah e la restante parte è un blend di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. L'Insoglio del Cinghiale matura per soli 6 mesi in barrique di primo e secondo passaggio per lasciare spazio al frutto più che alle spezie del legno comunque presenti ma in maniera molto discreta. Questo vino di ampi profumi fruttati e di liquirizia ha tannini soffici che fanno si che al palato sia piacevolmente fruttato e fresco, morbido e avvolgente. Vino rosso ideale per piatti di selvaggina, come il cinghiale locale selvatico (da cui prende il nome), fagiano arrosto o stufati di selvaggina. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 16,80 €

  • Salustri L'Ideale Ciliegiolo 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Salustri Salustri L'Ideale Ciliegiolo 2018 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/i/d/ideale_1_1_1.jpg 5691 Un Ciliegiolo 100% prodotto a pochi chilometri da Montalcino! Il Ciliegio della cantina Salustri è armonico e ricco di sentori di ciliegia matura, al palato questo rosso sorprende per la sua freschezza ed eleganza. Vino rosso ottimo con affettati e formaggi mediamente stagionati. Da provare con la zuppa di pesce o i sughi gustosi con il pomodori come il baccalà alla livornese!

    In enoteca: 16,50 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • Col di Bacche Cupinero 2015 Toscana IGT 

    0.75 l
    Col di Bacche Col di Bacche Cupinero 2015 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col-di-bacche-maremma-toscana-cupinero.png 6115 L’affinamento del Cupinero prevede l’utilizzo di barriques di rovere francese, in parte nuove ed in parte usate, per circa 1 anno. Oltre ai processi di affinamento in legno, prima della commercializzazione il vino affina alcuni mesi in bottiglia. Ha un colore rosso rubino intenso, all' olfatto regala aromi di frutta matura, tabacco e con finali note rinfrescanti di basilico. L’affinamento in legno garantisce l’integrazione dei tannini vivaci del Cabernet con l’eleganza e la morbidezza del Merlot.La base ampelografica del “Cupinero” permette di essere molto longevo. Le caratteristiche del Merlot si sposano perfettamente, attraverso la lenta e costante evoluzione scandita dal rovere francese, con il Cabernet, tali da conferire al vino ottime qualità di invecchiamento.. Temperatura di servizio: 17 – 18° C

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • -25%
    Tommasi Rafaèl 2017 Valpolicella Classico Superiore DOC

    Tommasi Rafaèl 2017 Valpolicella Classico Superiore DOC 

    0.75 l
    Tommasi Tommasi Rafaèl 2017 Valpolicella Classico Superiore DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-tommasi-rafael-2014-valpolicella-classico-superiore-doc_1.jpg 5560 Il Rafaèl Valpolicella Classico Superiore DOC di Tommasi è prodotto con uve del vigneto omonimo nel comune di San Pietro in Cariano Questo rosso rifermentata sulle vinacce dell’Amarone per circa 12/13 gg per poi affinare per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl e successivamente 6 mesi in bottiglia. Valpolicella di estrema eleganza, fresco e persistente, con tannini morbidi e setosi. Da abbinare a primi piatti con sugo di carne, carni bianche e rosse e formaggi.. Perfetto per chi cerca equilibrio ed eleganza in un vino.

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • NOVITÀ
    Planeta Frappato 2018 Vittoria DOC

    Planeta Frappato 2018 Vittoria DOC 

    0.75 l
    Planeta Planeta Frappato 2018 Vittoria DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/f/r/frappato_2.jpg 5989 Rara ed esclusiva varietà coltivata in poche decine di ettari, si esprime al meglio nelle sabbie rosse di Vittoria, non lontana dal mare. Un rosso aromatico e piacevole come pochi, perfetta sintesi tra tradizione e tendenza. Affinato in acciaio sorprende con i suoi profumi leggermente affumicati mentre al palato é fresco con evidenti note balsamiche,

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 9,75 €

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