I vini ideali per il bollito di carne

I vini ideali per il bollito di carne

Il bollito misto è il piatto perfetto per riscaldare l'inverno e da gustare in compagnia: tanti tagli di carne e sfiziose salsine come la mitica salsa verde, che accontentano i gusti di tutti e tanti diversi vini da abbinare che potrete comprare nella nostra enoteca online.

Ma quali sono i vini ideali? I rossi per il bollito sono vivaci e di carattere come Morellino, Barbera, Montepulciano d'Abruzzo e Lambrusco, fatta eccezione per l'abbinamento vino cotechino, ideale lo Champagne rosé!

Scegliete subito il vino, guardate i nostri consigli, e preparatevi a ricevere i complimenti per la vostra prossima cena!

Esplorate i nostri consigli e azzardate nuovi accostamenti e troverete l'abbinamento perfetto! Approfittare anche delle offerte, e con il coupon PRIMO avete subito 5€ di sconto e spedizione gratis sul vostro primo ordine da soli 75€

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60 vini

per pagina

  • -30%
    Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

    Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grasparossa-secco.jpg 5920 Lambrusco Grasparossa secco dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente. Caratterizzato da un profumo spiccatamente vinoso, al palato è di sapore pieno e di corpo Ottimo in abbinamento a salumi e formaggi. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 3,85 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Salamino Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Salamino Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/l/e/le-bolle-salamino.jpg 5918 Lambrusco Salamino secco dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente. Caratterizzato da un profumo vinoso, intenso fruttato, al palato è dal sapore secco, di corpo sapido ed armonico Ottimo in abbinamento a primi piatti della tradizione emiliana. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Reggiano Lambrusco Reggiano DOP 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Le Bolle Reggiano Lambrusco Reggiano DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-le-bolle-reggiano.jpg 5921 Lambrusco Reggiano secco dal colore rosso intenso e dalla spuma persistente. Caratterizzato da note di amaretto al naso , al palato è di pieno con un acidità ben bilanciata Ottimo in abbinamento a salumi e formaggi. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 5,50 €

    su Vino.it: 4,90 €

  • VINO DELLA SETTIMANA
    -20%
    Ceci Terre Verdiane 1813 Lambrusco Emilia IGT

    Ceci Terre Verdiane 1813 Lambrusco Emilia IGT 

    0.75 l
    Ceci Ceci Terre Verdiane 1813 Lambrusco Emilia IGT Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ceci-terre-verdiane-lambrusco.jpg 6321 Intense note fruttate trovano nell’evidente freschezza e sapidità, il giusto equilibrio con un tannino presente ma non invadente, la leggera speziatura ci accompagna in un finale gradevolmente morbido che rende questo vino intrigante. Questo vino è l’esperienza immediata. Offre in un momento la piacevolezza della vita e coglie l’essenza della semplicità racchiusa nei gesti quotidiani e sinceri. In fondo è questo il Lambrusco: la risposta giusta a tante domande.

    In enoteca: 9,40 €

    su Vino.it: 7,50 €

  • Ceci Otello 200 Lambrusco Emilia IGT 

    0.75 l
    Ceci Ceci Otello 200 Lambrusco Emilia IGT Spumante https://vino.it/media/catalog/product/o/t/otello_200.jpg 2544 Lambrusco classico l'Otello 200. Dal colore intenso, indelebile, è caratterizzato da aromi intensi di mosto e frutti rossi e da una spuma esuberante. Perfetto servito ad 8°C accompagnando piatti di salumi e formaggi.

    In enoteca: 9,50 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • Illuminati Riparosso 2018 Montepulciano d'Abruzzo DOC 

    0.75 l
    Illuminati Illuminati Riparosso 2018 Montepulciano d'Abruzzo DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/r/i/riparosso_zoom_3_1_1_3_1.jpg 5961 Tutto il gusto fresco, pieno e franco del Montepulciano è esaltato in questo vino affinato in legno per 6 mesi circa e poi affinato in bottiglia per ulteriori 2-3 mesi. Premiato con l'Oscar Regionale dal Gambero Rosso nel 2018, questo Montepulciano sa esaltare al meglio la succulenza dei grandi arrosti, del brasato e della selvaggina. Un ospite perfetto per le vostre cene conviviali!

    In enoteca: 9,00 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • NOVITÀ
    Ceci 1938 Spumante extra dry VSQ

    Ceci 1938 Spumante extra dry VSQ 

    0.75 l
    Ceci Ceci 1938 Spumante extra dry VSQ Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ceci-spumante-1838.jpg 6323 Il Pinot Bianco, la Malvasia e il Sauvignon migliori del territorio, rappresentano lo spartito e il ritmo del componimento di Ceci spumante extra dry. L’eleganza, il carattere e la raffinatezza costituiscono la trama narrativa. In questo spumate il tempo si muove dentro uno spazio circolare che si alimenta dalle armonie di un gusto esclusivo. L’immediata freschezza e la buona sapidità, stimolati dalla carbonica, sono ben integrati con la pienezza del sorso. In questa trama troviamo note agrumate e vegetali che accompagnano un finale elegante e persistente.

    In enoteca: 8,50 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • -30%
    Cantina di Carpi e Sorbara Omaggio a Gino Friedmann charmat Lambrusco di Sorbara  DOC

    Cantina di Carpi e Sorbara Omaggio a Gino Friedmann charmat Lambrusco di Sorbara DOC 

    0.75 l
    Cantina di Carpi e Sorbara Cantina di Carpi e Sorbara Omaggio a Gino Friedmann charmat Lambrusco di Sorbara DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cantina-di-carpi-e-sorbara-omaggio-a-gino-friedmann-charmat-lambrusco-di-sorbara-doc_1.jpg 5926 Questa versione dell' Omaggio a Gino Friedmann é un Lambrusco di Sorbara metodo charmat. Gino Friedmann è stato un pioniere dell’agricoltura moderna nonché fondatore della cantina sociale di Nonantola Meno "violento" della versione ancestrale questo fantastico Lambrusco si presenta dal colore rosso rosato leggermente scarico, spuma persistente e fine. Sapore vivace, sapido, asciutto Ottimo come aperitivo o in abbinamento a primi piatti con sughi di carne. Temperatura di servizio: 10/12°C.

    In enoteca: 12,00 €

    su Vino.it: 8,40 €

  • Illuminati Lumeggio 2018 Montepulciano d'Abruzzo DOC 

    0.75 l
    Illuminati Illuminati Lumeggio 2018 Montepulciano d'Abruzzo DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-illuminati-lumeggio-2016-montepulciano-d-abruzzo-doc_1_1.jpg 5967 Una bella novità il Lumeggio Montepulciano d'Abruzzo della cantina Dino Illuminati. Prodotto nel comune di di Controguerra questo Montepulciano in purezza affina in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per un periodo di 6 mesi circa. Vino rosso abruzzese di bella pienezza, profondo,rotondo, armonico, persistente con finale di liquirizia Si accompagna ad arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina, pollame nobile, formaggi semi-stagionati; ideale con carni di agnello e capretto. Da servire a 16-18°C

    In enoteca: 10,00 €

    su Vino.it: 8,50 €

  • Ceci Otello Nero di Lambrusco 1813 Lambrusco Emilia IGT 

    0.75 l
    Ceci Ceci Otello Nero di Lambrusco 1813 Lambrusco Emilia IGT Spumante https://vino.it/media/catalog/product/c/e/ceci-otello-lambrusco-1813-nerodilambrusco.jpg 2543 Considerato il capolavoro delle Cantine Ceci, Otello Nero di Lambrusco stupisce con la sua freschezza, nonostante sia leggermente amabile. Al naso è un esplosione di aromi tipici del Lambrusco come more, mirtilli e lamponi mentre al palato rivela una struttura importante, che raramente si trova in un Lambrusco. Insieme al Concerto di Medici Ermete e alla Vigna del Cristo di Cavicchio tra i migliori Lambruschi d'Italia.

    In enoteca: 10,50 €

    su Vino.it: 8,90 €

  • NOVITÀ
    Ceci Bruno Ceci Spumante Brut Lambrusco Emilia IGT

    Ceci Bruno Ceci Spumante Brut Lambrusco Emilia IGT 

    0.75 l
    Ceci Ceci Bruno Ceci Spumante Brut Lambrusco Emilia IGT Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ceci-bruno-ceci-spumante.jpg 6322 Un Lambrusco della tradizione e al contempo un frutto dell’innovazione. Lo scopo di questo vino è conservare la qualità di un valore che assegna a questi vitigni un ruolo centrale nel panorama delle produzioni italiani e non solo. Il limitato residuo zuccherino, il giusto grado alcolico, il corretto rapporto tannico, la freschezza e la sapidità, ne fanno un eccellente vino per l’abbinamento con i salumi, i formaggi di media stagionatura e le carni della tradizione emiliana. Valorizza le sue caratteristiche in abbinamento con piatti di media struttura e grassezza. Sorprende nell’abbinamento con pesce di buona grassezza e dolcezza.

    In enoteca: 11,00 €

    su Vino.it: 9,50 €

  • -25%
    Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Reggiano DOC

    Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Reggiano DOC 

    0.75 l
    Venturini Baldini Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Reggiano DOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/e/venturini-baldini-rubino-del-cerro-lambrusco-reggiano-dop.png 6067 Premiato da James Suckling con 92 punti e dalla rivista Falstaff con 90 punti, il Rubino del Cerro è un Lambrusco dal bouquet ampio, pulito e fruttato, che ricorda marasche, frutti di bosco e prugna matura con piacevoli note di spezie scure. Al palato risulta corposo, sapido ed armonico. Ottimo con carni arrostite e alla brace! Temperatura di servizio:10-12°C.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 10,50 €

  • Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Spumante DOP 

    0.75 l
    Venturini Baldini Venturini Baldini Cadelvento Lambrusco Spumante DOP Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-venturini-baldini-cadelvento.jpg 5712 3 bicchieri Gambero rosso per questo Lambrusco Rosato! Profumo suadente, fragrante e persistente, ricorda la rosa canina e susina matura Corpo asciutto e avvolgente, fragrante con fondo elegante e pulito. Perfetto in abbinamento a piatti a base di crostacei nonché zuppe di pesce piuttosto saporite Temperatura di servizio:8-10°C.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Sobrero Dolcetto d'Alba 2018 Dolcetto d'Alba DOC 

    0.75 l
    Sobrero Sobrero Dolcetto d'Alba 2018 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-sobrero-dolcetto.jpg 6051 Dolcetto che affina in acciaio almeno sei mesi e tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Rubino intenso di bella profondità e brillantezza. Naso denso vivo, caldo, di notevole spessore con note di frutti rossi molto vive. Viola, sottobosco, accenni di rosmarino e mazzetto odoroso, per formare un bouquet ricco e complesso di notevole fragranza. Al gusto il vino é ricco pieno, con notevole sviluppo e consistenza del frutto carnoso, molto ampio e strutturato, largo, bilanciato da una acidità calibrata, con persistenza molto lunga che non compromette la piacevolezza della beva. Un dolcetto di forte carattere e stoffa con una vena minerale spiccata. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 12,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Cesari Ràjo 2017 Valpolicella Classico Superiore DOC 

    0.75 l
    Cesari Cesari Ràjo 2017 Valpolicella Classico Superiore DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cesari-rajo-valpolicella-classico-superiore-doc.jpg 6331 Dai vigneti più vocati della Valpolicella, in zona classica, nasce il Valpolicella Classico Superiore RAJO. Le uve, lasciate surmaturare in pianta sino alla seconda decade di ottobre, sono sottoposte ad una macerazione fermentativa di due settimane, allo scopo di esprimere tutto il loro potenziale. Questo vino è armonico, con profumo intenso di ciliegia e frutti rossi maturi,avvolge per la sua struttura, eleganza e morbidezza. Si abbina preferibilmente a risotti, zuppe, carni rosse grigliate e formaggi di media stagionatura Temperatura di servizio 18-20 °C.

    In enoteca: 13,20 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • -25%
    Mauro Veglio Barbera 2019 Barbera d'Alba DOC

    Mauro Veglio Barbera 2019 Barbera d'Alba DOC 

    0.75 l
    Mauro Veglio Mauro Veglio Barbera 2019 Barbera d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-mauro-veglio-barbera-d-albla.jpg 6329 Per questo vino vengono utilizzate le uve provenienti dalle esposizioni più fresche e dai vigneti più giovani della collinetta di Cascina Nuova, sede della cantina di Mauro Veglio Qui vengono coltivate uve più succose che regalano una Barbera d’Alba vellutata e leggera da godersi giovane e fresca. Rosso fruttato e fresco con note giovani di frutti rossi. Delicato e sapido al palato.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 11,25 €

  • NOVITÀ
    Ettore Germano  Lorenzino 2019 Dolcetto d'Alba DOC

    Ettore Germano Lorenzino 2019 Dolcetto d'Alba DOC 

    0.75 l
    Ettore Germano Ettore Germano Lorenzino 2019 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/l/o/lorenzino_1_2_1_1.jpg 6272 Il Dolcetto Lorenzino di Ettore Germano è il vino perfetto per la tavola di ogni giorno! Grazie alla sua versatilità e al suo carattere fruttato piace proprio a tutti ed è un vero asso nella manica per ogni occasione e il suo tappo a vite lo rende ancora più perfetto per tutti i giorni! Provatelo con la pasta ripiena o con il pollo arrosto con le patate, saprà esaltare al meglio i sapori della cucina casalinga!

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 11,50 €

  • Nada Fiorenzo Dolcetto d'Alba 2017 Dolcetto d'Alba DOC 

    0.75 l
    Nada Fiorenzo Nada Fiorenzo Dolcetto d'Alba 2017 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-nada-fiorenzo-dolcetto-2016-dolcetto-d-alba-doc.jpg 3947 Il Dolcetto d'Alba di Nada Fiorenzo è un dolcetto caratteristico, giovane, le cui caratteristiche sono esaltate dall'affinamento in solo acciaio per 8 mesi e dal riposo in bottiglia per due mesi. Ottenuto dall'omonima uva autoctona piemontese dagli acini dolcissimi, questo rosso si farà apprezzare una volta nel bicchiere per il suo color rosso rubino vivo, molto bello da vedersi, e anche per il suo profumo fragrante e fruttato di mora e susina rossa. Al palato ha le caratteristiche tipiche del dolcetto, fresco, di grande bevibilità e con un sapore secco contraddistinto dal tipico retrogusto amarognolo. È uno dei vini rossi italiani più versatili negli abbinamenti: antipasti, agnolotti, spaghetti, minestre, frittate, carni bianche ma anche salumi e formaggi e questo lo rende il vino perfetto per il consumo quotidiano e in famiglia. L'abbinamento regionale più riuscito è senza dubbio con la “Carne cruda all’Albese”, un carpaccio di Fassona molto delicato. Per apprezzarlo al meglio si consiglia di servirlo a 16-18°C.

    In enoteca: 13,20 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Prunotto Mosesco 2016 Dolcetto d'Alba DOC 

    0.75 l
    Prunotto Prunotto Mosesco 2016 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-prunotto-dolcetto-mosesco-dolcetto-d-alba-doc_1.jpg 4285 Il Dolcetto Mosesco della cantina piemontese di Antinori è una selezione di Dolcetto, un classico della tradizione piemontese dall'inconfondibile profumo fruttato pronto ad accompagnarvi a tutto pasto. Perfetto per i pranzi in compagnia e le grigliate all'aperto. Colore rosso rubino vivace. Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura. Al palato è piacevole e di facile beva.

    In enoteca: 14,50 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Mastroberardino Aglianico Redimore 2018 Irpinia DOC 

    0.75 l
    Mastroberardino Mastroberardino Aglianico Redimore 2018 Irpinia DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/r/cru_redimore-rid_1_1.png 6288 Questo vino nasce da un particolare biotipo di Aglianico, selezionato da un vigneto centenario, con la particolarità di avere una bassa produttività con grappoli spargoli e acini molto piccoli. Il risultato, impreziosito da un affinamento in legno di 12 mesi è un autentico concentrato di colore e profumi, caldo e avvolgente al palato. Al naso questo vino regala un bouquet complesso, intenso e avvolgente, con note di frutti rossi e speziate di vaniglia, tabacco, cacao e caffè. Al palato è caldo, avvolgente, strutturato e con una lunga persistenza. Da non perdere.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • -20%
    Oddero Dolcetto d'Alba 2019 Dolcetto d’Alba DOC

    Oddero Dolcetto d'Alba 2019 Dolcetto d'Alba DOC 

    0.75 l
    Oddero Oddero Dolcetto d'Alba 2019 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/d/o/dolcetto_alba_oddero_1_2_1_1_1_2.jpg 5932 Ho stappato qualche vostra bottiglia. Il dolcetto mi ha incantato. È molto solido, serio, senza cipiglio. Una vera barbarie ne giustifica il nome, peraltro sospetto: i vostri antenati pronti davanti al corposo barbera, debbono essersi inteneriti e l’hanno chiamato con un vezzeggiativo: come doveva essere ercolino per i romani. così Gianni Brera descriveva questo vino - Agosto 1979

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 12,00 €

  • Sobrero Barbera d'Alba 2018 Barbera d'Alba DOC 

    0.75 l
    Sobrero Sobrero Barbera d'Alba 2018 Barbera d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-sorbero-barbera.jpg 6046 Barbera che affina in botti grandi di rovere per 12 mesi. Dal colore rubino violaceo vivo brillante di notevole intensità. Naso vivo, carnoso, fresco, molto varietale, con grande equilibrio tra le note fruttate, accenni floreali ampi e ben espressi, una vivace vena minerale, accenni di pepe nero,spezie, cuoio a comporre un insieme di notevole complessità e freschezza. Al gusto emerge un frutto ampio, generoso, con una calibrata acidità che dà freschezza e vivacità al bicchiere, il vino si allarga bene in bocca, con ampiezza, carattere, persistenza ed un finale lungo, pulito, pieno di energia. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Plani Arche Montefalco Rosso 2016 Montefalco Rosso DOC 

    0.75 l
    Plani Arche Plani Arche Montefalco Rosso 2016 Montefalco Rosso DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/p/l/plani-arche-montefalco-rosso-doc.png 6265 Il Montefalco Rosso di Plani Arche è un rosso bio nato dalle uve di Sangiovese e Sagrantino e affinato in botte di legno grande per 12 mesi. Il suo profumo speziato con note di tabacco anticipa un gusto persistente e leggermente tannico, che si ammorbidisce con l’invecchiamento. Strutturato e pieno, è perfetto in abbinamento a carni rosse, salumi, formaggi stagionati.

    In enoteca: 16,00 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Cesari Mara 2018 Valpolicella Ripasso Superiore DOC 

    0.75 l
    Cesari Cesari Mara 2018 Valpolicella Ripasso Superiore DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cesari-mara-valpolicella-ripasso-superiore-doc_1.jpg 6401 “Mara” è un Valpolicella classico superiore di Ripasso Questo vino emana sentori di frutta matura, confettura e ciliegia ed è persistente, al palato si apre in tutta la sua potenza con un corpo caldo ed elegante. Da stappare due ore prima di servire Temperatura di servizio 18-20 °C.

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Col di Bacche Morellino di Scansano 2018 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Col di Bacche Col di Bacche Morellino di Scansano 2018 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col_di_bacche_2_1_1.jpg 5677 Un Morellino fresco e giovane ottimo per chi ama vini bevibili fin da subito Affinato per alcuni mesi in barrique questo rosso è caratterizzato da aromi intensi e delicati che spaziano dal frutto rosso fino alle delicate sensazioni vanigliate, il tannino è morbido e vivace. Vino armonico e dotato di una buona struttura. Un vino Morellino di Scansano a prezzo ottimo con un rapporto qualità prezzo unico nel suo genere. Si sposa alla perfezione con primi piatti della cucina mediterranea ricchi di sapore, con carni bollite e alla griglia (noi lo suggeriamo con il diaframma o la bistecca alla griglia) ed inoltre si accompagna decisamente bene con formaggi di pasta salata e con salumi tipici della Maremma Toscana.

    In enoteca: 16,00 €

    su Vino.it: 13,50 €

  • G.D. Vajra Dolcetto d’Alba 2019 Dolcetto d'Alba DOC 

    0.75 l
    G.D. Vajra G.D. Vajra Dolcetto d’Alba 2019 Dolcetto d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-g-d-vajra-dolcetto-d-alba-2016-dolcetto-d-alba-doc_2_1_1.jpg 6049 Il Dolcetto d'Alba di Vajra nasce da uve coltivate in quattro appezzamenti nei comuni di Barolo e Novello. I vecchi ceppi dei vigneti di Vergne donano concentrazione, profondità e saggezza. Il vigneto Ravera, in comune di Novello, con la sua esposizione rivolta a ovest, esprime vini fruttati e di grande morbidezza La vendemmia del Dolcetto avviene nella prima metà di settembre, al riparo dai primi freddi. La raccolta è effettuata manualmente per conservare integri i frutti. La fermentazione dura 7-15 giorni a seconda dell’annata e dell’appezzamento. Affinato in vasche di acciaio e imbottigliato in fase di luna calante questo Dolcetto si caratterizza per i suoi profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia marasca, viola e fieno. Morbido, aperto al palato ed equilibrato, presenta tannini delicati accompagnati da una fresca acidità. L’etimologia del nome Dolcetto viene fatta risalire al termine piemontese duset o dosset. Tale parola è utilizzata per indicare sia le morbide colline in cui questa varietà ha trovato il suo habitat ideale, ma potrebbe anche fare riferimento a due caratteristiche che spiccano quando questo vino si compara alle altre varietà autoctone quali Nebbiolo, Freisa e Barbera: la bassa acidità e la morbidezza. Servire a 16-18°C

    In enoteca: 15,50 €

    su Vino.it: 13,50 €

  • Feudi di San Gregorio Aglianico Dal Re 2017 Irpinia DOC 

    0.75 l
    Feudi di San Gregorio Feudi di San Gregorio Aglianico Dal Re 2017 Irpinia DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/f/e/feudi-di-san-gregorio-aglianico-dal-re--irpinia-aglianico-doc.jpg 6098 Nel cuore dell’Irpinia nasce l’Aglianico Dal Re, espressione giovane di questo grande vitigno. Affinato per circa 6 mesi in barriques di rovere francese questo Aglianico è morbido ed equilibrato, con aromi di amarena, lampone, liquirizia e spezie dolci al naso.

    In enoteca: 17,00 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • Val di Toro Reviresco 2017 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Val di Toro Val di Toro Reviresco 2017 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-val-di-toro-reviresco-2017-morellino-di-scansano-docg.jpg 4853 L’uva viene raccolta a mano, selezionata e diraspata tenendola a temperatura di circa 18°C. La fermentazione avviene in vasche di cemento termocondizionate. Durante la macerazione di circa 20 giorni vengono eseguiti rimontaggi e un delestage. Segue la svinatura, la pressatura soffice delle vinacce e un primo travaso. Il vino svolge la malolattica e i primi mesi di affinamento nelle vasche di cemento e poi trasferito in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio per ulteriori 6 mesi prima di essere imbottigliato. Colore rosso rubino luminoso, con riflessi brillanti tendenti al porpora. Al naso emana un profumo fresco, fruttato, molto intenso ed espressivo. Si riconoscono note di frutti rossi maturi e di bosco. Al palato è morbido ed equilibrato, i tannini fitti e rotondi gli conferiscono notevole profondità e persistenza. Emergono le note succose della ciliegia e dell’amarena. La freschezza, la pulizia e l’intensità gustativa del frutto lo rendono molto invitante e gradevole, adatto ad accompagnare antipasti di terra e salumi, primi piatti a base di pasta e carne rossa. Da servire a 16°C.

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • -25%
    La Spinetta Il Nero  di Casanova 2016 Toscana IGT

    La Spinetta Il Nero di Casanova 2016 Toscana IGT 

    0.75 l
    La Spinetta La Spinetta Il Nero di Casanova 2016 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/l/a/la-spinetta-il-nero-di-casanova-toscana-igt.jpg 6140 100% Sangiovese, una fermentazione malolattica di 9 mesi in legno, e l'affinamento in bottiglia per almeno altri 6 mesi rendono Il Nero di Casanova un vino unico nel suo genere. Un rosso non filtrato per scelta, per mantenere tutto il gusto polposo e pieno di Sangiovese, gli aromi di frutta matura e le seducenti note di liquirizia e foglie di tabacco. Piacevolissimo! Servire a 16-18°

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • -25%
    Ruffino Riserva Ducale 2016 Chianti Classico Riserva DOCG

    Ruffino Riserva Ducale 2016 Chianti Classico Riserva DOCG 

    0.75 l
    Ruffino Ruffino Riserva Ducale 2016 Chianti Classico Riserva DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/2/0/209_1_1.png 5484 Con una lunga storia sulla spalle, Riserva Ducale è un vino tradizionale e moderno allo stesso tempo, che custodisce dentro di sé la sintesi di un'antica sapienza vitivinicola e di una particolare attenzione all'evoluzione tecnica. Un vino che ha mostrato a tutti che il Sangiovese chiantigiano ha un'anima nobile, grandiosa, e che può dar vita a vini dalla straordinaria complessità.

    In enoteca: 21,00 €

    su Vino.it: 15,75 €

  • Castello di Fosini Pinot Nero 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Castello di Fosini Castello di Fosini Pinot Nero 2018 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castello-di-fosini-pinot-nero-2017-toscana-igt_1_1.jpg 5832 I vigneti destinati a questo vino sono situati nel parco della riserva naturale delle Cornate di Gerfalco e Fosini, in provincia di Siena, a un’altitudine di 650 m.s.l.. Le uve sono state raccolte a mano e subito raffreddate a 6°C. Così facendo le uve perfettamente integre e alla temperatura ideale per la lavorazione ne hanno esaltato inalterate le caratteristiche varietali. Dopo la diraspatura e una parziale pigiatura, l’uva è stata trasferita in tini troncoconici in acciaio inox. La macerazione è durata circa 12 giorni ad una temperatura mai superiore ai 26°C. Durante questo periodo si è conclusa anche la fermentazione alcolica ed il vino ottenuto è stato poi travasato in barriques dove entro la fine dell’anno ha completato anche la fermentazione malolattica. La permanenza in legno è di 10 mesi. Il Pinot Nero Castello di Fosini é caratterizzato dal colore granato brillante. Il profumo è accattivante, con uno spettro aromatico che spazia dal mirtillo nero e ciliegia sotto spirito, alla liquirizia e le erbe mediterranee. Al palato esalta l’equilibrio tra le spiccate note minerali e il retrogusto fruttato.

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • G.D. Vajra Barbera d’Alba 2018 Barbera d'Alba DOC 

    0.75 l
    G.D. Vajra G.D. Vajra Barbera d’Alba 2018 Barbera d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-g-d-vajra-barbera-d-alba-2014-barbera-d-alba-doc.jpg 6048 La Barbera di G.D Vajra è il risukltato di un assemblaggio delle migliori uve provenienti da diversi virgneti. I vigneti Fossati e San Pietro (nel Comune di Barolo) sono ricchi di marne bianche, che conferiscono al vino delicatezza e fresche note di frutta rossa selvatica. La vigna Piedicucche (Comune di Novello) presenta terre più scure, ricche di argilla e ferro, che donano al vino volume e struttura. La formazione Serravalliana (nota comunemente come Elveziana) del vigneto Bricco Bertone (Comune di Sinio), più calcarea e soprattutto più antica, caratterizza i vini con sfumature più scure, di frutta nera, incenso e cuoio. Le caratteristiche dei vigneti del Passau e del Fontanì, nella frazione Vergne, permettono di fondere tra loro i vigneti dalle caratteristiche aromatiche più spiccate. Questo rosso piemontese affina per circa 12 mesi, parte in botti di rovere neutre e parte in acciaio inox. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso fresco e armonioso: note floreali e fruttate lasciano posto a fieno, tabacco e spezie Servire a 16-18°C

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 16,90 €

  • Pieropan Ruberpan 2016 Valpolicella Classico Superiore DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan Ruberpan 2016 Valpolicella Classico Superiore DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/p/i/pieropan-ruberpan-2016-valpolicella-classico-superiore-doc.jpg 5700 Il Valpolicella superiore di Pieropan è prodotto sulle colline di Cellore d'Illasi, zona di produzione del Valpolicella. Dopo la raccolta manuale delle uve nella prima e seconda decade di ottobre segue una pigiatura e diraspatura delle uve e una macerazione di 12 giorni. La maturazione avviene in fusti da 500lt e botti da 2500 lt per 18/24 mesi. Il vino coniuga finezza e carattere. Di buon spessore, si dispiega ricco e profondo al naso, nitida la percezione del frutto rosso, amarena e mora. Il gusto è fresco e agile, di avvolgente setosità tannica e di piacevole beva.

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 17,50 €

  • G.D. Vajra Nebbiolo 2018 Langhe DOC 

    0.75 l
    G.D. Vajra G.D. Vajra Nebbiolo 2018 Langhe DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-g-d-vajra-nebbiolo-2016-langhe-doc.jpg 5732 Prodotto con le uve dei giovani vigneti, il Langhe Nebbiolo GD Vajra è una versione pura, essenziale, capace di sorprendere per la delicatezza unita a una grande eleganza. Questo rosso piemontese strutturato viene prodotto da un ventaglio di vigneti che parte da Barolo e si apre a Novello, fino ai terrazzamenti di Bricco Bertone a Sinio. La vendemmia del Nebbiolo 2016 è iniziata ia meta settembre. La raccolta, manuale, così come il trasporto in piccole cassette, ha permesso di conservare integri i frutti e di portare in cantina grappoli bellissimi. Meno di una settimana di fermentazione e una minima parte di grappolo intero. Affinato parte in acciaie e parte in botte di legno questo Nebbiolo in purezza si caratterizza per Intense note di violetta e rosa, accompagnate dalla freschezza di piccoli frutti rossi. Tannini setosi che avvolgono il palato con personalità ed energia. Si abbina a formaggi stagionati e carni rosse alla griglia o in umido Servire a 16-18°C

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 17,90 €

  • -25%
    Ricasoli Brolio Riserva 2017 Chianti Classico Riserva DOCG

    Ricasoli Brolio Riserva 2017 Chianti Classico Riserva DOCG 

    0.75 l
    Ricasoli Ricasoli Brolio Riserva 2017 Chianti Classico Riserva DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ricasoli-brolio-riserva_2.jpg 6340 Dall'azienda vitivinicola più antica d'Italia un Chianti Classico Riserva premiato con 93 punti da Wine Spectator e Parker! La 2016 è stata un annata fantastica in Toscana, con un estate calda ed asciutta che hanno aiutato la perfetta maturazione delle uve. Affinato per 18 mesi in tonneau di primo e secondo passaggio questo Chianti Classico della cantina Ricasoli è di colore rosso rubino; al naso evidenti frutti rossi di bosco ed amarena, con leggeri sentori speziati e balsamici. In bocca è armonico, con tannino dolce ed elegante acidità. Finale deciso e piacevole

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 18,75 €

  • -25%
    Col di Bacche Rovente 2015 Morellino di Scansano Riserva DOCG

    Col di Bacche Rovente 2015 Morellino di Scansano Riserva DOCG 

    0.75 l
    Col di Bacche Col di Bacche Rovente 2015 Morellino di Scansano Riserva DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col-di-bacche-rovente-morellino-di-scansano-riserva.png 6114

    In enoteca: 26,00 €

    su Vino.it: 19,50 €

  • Nada Fiorenzo Barbera d'Alba 2017 Barbera d'Alba DOC 

    0.75 l
    Nada Fiorenzo Nada Fiorenzo Barbera d'Alba 2017 Barbera d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-nada-fiorenzo-barbera-d-alba-2016-barbera-d-alba-doc.jpg 5446 La Barbera di Nada Fiorenzo è prodotta da vigne situate a Rombone del comune di Treiso. Il vitigno Barbera è di gran lunga il più diffuso in tutte le aree vitivinicole del Piemonte. Questo tipico rosso piemontese affina per 12 mesi in barriques usate e successivamente almeno altri 6 mesi in bottiglia. Dal colore rosso rubino profondo e tipico, questo vino rosso è vellutato, vinoso e intenso al naso, è fresco, ricco e armonico in bocca. Di grande eleganza e finezza, è ottimo compagno per salami, risotti, pasta ripiena, bolliti misti, merluzzo e funghi. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 19,50 €

  • Jankara Lu Nieddu 2016 Colli del Limbara IGT 

    0.75 l
    Jankara Jankara Lu Nieddu 2016 Colli del Limbara IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-jankara-lu-nieddu-2015-colli-del-limbara-igt_1.jpg 4609 Cannonau, Caricaggiola, Pascale, Dolcetto, Barbera, Cabernet Franc per un rosso spettacolare, il Lu Nieddu della cantina Jankara Circa 2000 le bottiglie prodotte da un vigneto di oltre 80 anni con una resa di 0,5kg per pianta. L'affinamento di questo vino rosso sardo avviene per 12 mesi di affinamento in barrique Francese. Vino rosso potente ma elegante allo stesso tempo, con una buona acidità che gli dona una longevità importante. Da servire a 18-20°C

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 22,50 €

  • Gianni Brunelli Rosso di Montalcino 2017 Rosso di Montalcino DOC 

    0.75 l
    Gianni Brunelli Gianni Brunelli Rosso di Montalcino 2017 Rosso di Montalcino DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-gianni-brunelli-rosso-di-montalcino-2017-rosso-di-montalcino-doc.jpg 4990 Questo Rosso di Montalcino è prodotto dalle stesse uve del Brunello, con un affinamento più breve di circa 8 mesi in botte di rovere di Slavonia da 5hl, 10hl, 21hl e 25hl. Il Rosso di Montalcino di Gianni Brunelli ha un colore rubino profondo, con intensi frutti di bosco, amarena, arancia rossa e note floreali. Il palato è ricco ed elegante pur mantenendo una croccante acidità, equilibrio e la finissima struttura tannica dei vini Gianni Brunelli. Da godere ora, ma ha il potenziale di sbocciare in un vino più complesso fino ai prossimi 12 anni. Temperatura di servizio: 18°C.

    In enoteca: 30,00 €

    su Vino.it: 25,50 €

  • Col di Bacche Cupinero 2015 Toscana IGT 

    0.75 l
    Col di Bacche Col di Bacche Cupinero 2015 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/o/col-di-bacche-maremma-toscana-cupinero.png 6115 L’affinamento del Cupinero prevede l’utilizzo di barriques di rovere francese, in parte nuove ed in parte usate, per circa 1 anno. Oltre ai processi di affinamento in legno, prima della commercializzazione il vino affina alcuni mesi in bottiglia. Ha un colore rosso rubino intenso, all' olfatto regala aromi di frutta matura, tabacco e con finali note rinfrescanti di basilico. L’affinamento in legno garantisce l’integrazione dei tannini vivaci del Cabernet con l’eleganza e la morbidezza del Merlot.La base ampelografica del “Cupinero” permette di essere molto longevo. Le caratteristiche del Merlot si sposano perfettamente, attraverso la lenta e costante evoluzione scandita dal rovere francese, con il Cabernet, tali da conferire al vino ottime qualità di invecchiamento.. Temperatura di servizio: 17 – 18° C

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 25,90 €

  • Cavallotto Vigna del cuculo 2017 Barbera d'Alba DOC 

    0.75 l
    Cavallotto Cavallotto Vigna del cuculo 2017 Barbera d'Alba DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/b/a/barbera-alba-vigna-del-cuculo_1_1_1_1.jpg 5795 Ottenuta da uve Barbera 100% provenienti dal Vigneto del Cuculo in località Bricco Boschis rigorosamente selezionate e invecchiata secondo tradizione in botti di rovere di Slavonia per circa 24 mesi, questa Barbera superiore colpisce per il suo carattere fruttato e intenso e sfida il tempo adattandosi perfettamente ad un ulteriore affinamento nella vostra cantina per diversi anni.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 26,50 €

  • La Spinetta Langhe Nebbiolo 2017 Langhe DOC 

    0.75 l
    La Spinetta La Spinetta Langhe Nebbiolo 2017 Langhe DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/l/a/langhe_nebbiolo_2_1_1.jpg 5960 Questo rosso non filtrato, affinato in legno per 12 mesi e per altri 12 mesi in bottiglia, esprime i sentori tipici del Nebbiolo delle Langhe, con profumi di petali di rosa e prugne al naso e una bella struttura al palato, dove rivela tannini setosi e un lungo piacevolissimo finale. Ideale con la carne alla griglia, indimenticabile con i piatti robusti di selvaggina!

    In enoteca: 31,00 €

    su Vino.it: 27,90 €

  • Tenuta di Trinoro Le Cupole 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Tenuta di Trinoro Tenuta di Trinoro Le Cupole 2018 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/u/cupole_3_2.jpg 6131 Cabernet Franc e Merlot per questo rosso di Trinoro, azienda di culto toscana. Prodotta per la prima volta nel 1995 Le Cupole è fermentato in vasche d’acciaio ed invecchiato in barriques di uno a tre anni d’età. Il vino è esuberante, piena di frutta matura e brillante, tannini morbidi e ben presenti, ed un colore ricco. Vino che nasce in vigna con una selezione accuratissima delle uve e che porta a fare 36 raccolte separate dal 29 Settembre al 28 Ottobre.

    In enoteca: 29,90 €

    su Vino.it: 27,90 €

  • Ruffino Modus 2017 Toscana IGT 

    0.75 l
    Ruffino Ruffino Modus 2017 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/t/u/tubomodus_1_1_1_1_1_1.jpg 5803 2017 è un annata ottima per il Modus di Ruffino!. Rosso toscano complesso e semplice allo stesso tempo, di stile moderno, ma di deciso carattere toscano, Modus è figlio dell'unione tra l'esperienza produttiva secolare e il desiderio di innovarsi. Modus è esercizio di stile, di esperienza, di voglia di migliorarsi. Un vino in grado di conquistare anche i più scettici. Nel Modus il Sangiovese dona la sua solida struttura e i suoi tipici sentori di amarena e frutti di bosco; il Merlot contribuisce con la sua trama setosa, delicatamente sostenuta da note di menta e di piccoli frutti rossi; il Cabernet Sauvignon sigla la simbiosi tra questi tre grandi vitigni con la sua austerità, con i suoi profumi dolcemente erbacei e con la sua eleganza. Da provare!

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 28,90 €

  • Cesari Amarone 2015 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 

    0.75 l
    Cesari Cesari Amarone 2015 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino.cesari-amarone-amarone-della-valpolicella-classico-docg.jpg 6333 l'Amarone di Cesari è prodotto nei comuni della zona classica. Le uve Corvina, Rondinella, Rossignola e Negrara subiscono un accurato appassimento sui graticci fino a metà gennaio; alla pigiatura e alle successive fermentazioni segue l’affinamento in botte di rovere grande, in barrique e il lungo riposo in bottiglia che ci dona questo grande vino Questo vino si presenta con un colore porpora intenso ed esprime un bouquet di confettura, ciliegia e prugna unitamente a sensazioni di vaniglia e tostato. Al gusto è pieno, armonico, equilibrato e persistente. Lascia al palato tutta la sua potenza con un corpo caldo ed elegante Predilige l’abbinamento con carni rosse, bolliti, risotti saporiti e formaggi a pasta dura. Eccellente come vino da conversazione. Temperatura di servizio 18-20°C.

    In enoteca: 35,90 €

    su Vino.it: 28,90 €

  • NOVITÀ
    Castello di Fosini RIPA DI BRENNA Pinot Nero 2015 Toscana IGT

    Castello di Fosini RIPA DI BRENNA Pinot Nero 2015 Toscana IGT 

    0.75 l
    Castello di Fosini Castello di Fosini RIPA DI BRENNA Pinot Nero 2015 Toscana IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castello-fosini-ripa-di-brenna-toscana-igt.jpg 6126 I vigneti destinati a questo vino sono situati nel parco della riserva naturale delle Cornate di Gerfalco e Fosini, in provincia di Siena, a un’altitudine di 650 m.s.l.. Le uve sono state raccolte a mano e subito raffreddate a 6°C. Così facendo le uve perfettamente integre e alla temperatura ideale per la lavorazione ne hanno esaltato inalterate le caratteristiche varietali. Dopo la diraspatura e una parziale pigiatura, l’uva è stata trasferita in tini troncoconici in acciaio inox. La macerazione è durata circa 12 giorni ad una temperatura mai superiore ai 26°C. Durante questo periodo si è conclusa anche la fermentazione alcolica ed il vino ottenuto è stato poi travasato in barriques dove entro la fine dell’anno ha completato anche la fermentazione malolattica. La permanenza in legno è di 10 mesi. Il Pinot Nero Castello di Fosini é caratterizzato dal colore granato brillante. Il profumo è accattivante, con uno spettro aromatico che spazia dal mirtillo nero e ciliegia sotto spirito, alla liquirizia e le erbe mediterranee. Al palato esalta l’equilibrio tra le spiccate note minerali e il retrogusto fruttato.

    In enoteca: 35,00 €

    su Vino.it: 29,50 €

  • Bertani Amarone della Valpantena 2017 Amarone della Valpolicella DOCG 

    0.75 l
    Bertani Bertani Amarone della Valpantena 2017 Amarone della Valpolicella DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/a/valpantena_2_1.jpg 6224 La selezione delle uve raccolte manualmente, l'appassimento su graticci per 120 giorni, l'affinamento in legno per circa 30 mesi e in bottiglia per circa 6 mesi generano questo Amarone concentrato, profondo, intenso, in grado di accompagnare piatti di una certa importanza e ricchezza di sapori. Ottimo da regalare o regalarsi per un sorso di piacevolezza!

    In enoteca: 45,00 €

    su Vino.it: 35,00 €

  • -20%
    Pieropan Vigna Garzon 2015 Amarone della Valpolicella DOCG

    Pieropan Vigna Garzon 2015 Amarone della Valpolicella DOCG 

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    Pieropan Pieropan Vigna Garzon 2015 Amarone della Valpolicella DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-vigna-garzon-2015-amarone-della-valpolicella-docg.png 5704 L’Amarone, vino simbolo della Valpolicella, rappresenta per l’Azienda Pieropan una nuova sfida emozionante. Nasce dal desiderio di misurarsi col territorio della Valpolicella, limitrofo al Soave, diverso ed unico, e dalla volontà di realizzare il proprio sogno rosso di un vino importante, ricco e strutturato, ma anche elegante e fine, come tutti i vini dell’Azienda Pieropan. La maturazione di questo rosso veronese avviene in fusti da 500 lt. per 36 mesi e un anno di bottiglia. Intenso con riflessi rubino; ampio, con sentori di marasca, more e prugna. Al palato questo Amarone è complesso, avvolgente, di notevole struttura affiancato da una ottima spalla tannica ed una straordinaria freschezza. Vino di carattere adatto all’invecchiamento.

    In enoteca: 49,00 €

    su Vino.it: 39,20 €

  • Manzone Barolo CASTELLETTO 2013 Barolo DOCG 

    0.75 l
    Manzone Manzone Barolo CASTELLETTO 2013 Barolo DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-manzone-barolo-castelletto-2013-barolo-docg.jpg 3942 Il Barolo Castelletto di Manzone viene prodotto nell'omonimo vigneto nel comune di Monforte d'Alba. Lunghissima macerazione delle uve (fino a 40 giorni) e un affinamento di oltre 30 mesi in grandi botti di rovere donano a questo rosso strutturato piemontese un'eleganza ed intensità uniche. Caldo, intenso ed equilibrato questo Barolo si abbina perfettamente a selvaggina e formaggi stagionati 92 punti da Robert Parker Servire a 18-20°C.

    In enoteca: 48,00 €

    su Vino.it: 44,50 €

  • The Prisoner Wine Company The Snitch 2018 California North Coast 

    0.75 l
    The Prisoner Wine Company The Prisoner Wine Company The Snitch 2018 California North Coast Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-the-prisoner-the-snitch.jpg 6400 The Snitch è un eccezionale Chardonnay prodotto in California. Affinato 14 mesi in barrique di rovere francese e americano di I e II passaggio è un bianco tipicamente americano, con molto legno e di grande morbidezza. Viene spedito in una elegante cassetta singola di legno.

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 49,90 €

  • Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC 

    0.75 l
    Pol Roger Pol Roger Pure Extra Brut Champagne AOC Spumante https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pol-roger-pure-extra-brut-champagne-aoc_3.jpg 3649 Lo Champagne Pure Extra Brut di Pol Roger è nato nel 2008 come un esercizio di stile di questa Maison di Champagne: il perfetto assemblaggio della cuvée, nata dai tre vitigni tipici della regione della Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) si arricchisce di profumi con il riposo nelle cantine della Maison a Epernay e con il remuage manuale per un riposo totale sui lieviti di almeno quattro anni. Il risultato è uno champagne di rara eleganza, fresco e brillante ma allo stesso tempo ben strutturato, che unisce i profumi di crosta di pane a quelli più freschi e agrumati tipici del Pinot Noir e a note speziate di cannella e chiodo di garofano, e al palato è netto, puro, senza compromessi. Scegli il Pol Roger Extra Brut, lo Champagne da estimatori perfetto per fare bella figura con gli ospiti, magari con un vassoio di gamberi!

    In enoteca: 66,50 €

    su Vino.it: 55,90 €

  • -25%
    Italia in rosso

    Offerta Black Friday Italia in rosso  

    6 X 0.75 l
    Offerta Black Friday Offerta Black Friday Italia in rosso https://vino.it/media/catalog/product/s/e/selezione-6-bottiglie-rossi-small.jpg OF-6-117 L'Italia unita in una selezione dedicata alla passione per il rosso! Risparmia e fai scorta dei più famosi vini italiani perfetti per tutti i giorni, dall'intensità del Morellino alla freschezza e alla piacevolezza di un Valpolicella, un Ciliegiolo e un Primitivo del Salento, passando per due grandi classici: un Sangiovese emiliano Rubicone IGT e un Chianti. Scoprila subito, è con spedizione immediata e spendi meno di 10€ a bottiglia!

    In enoteca: 77,70 €

    su Vino.it: 58,50 €

  • SPEDIZIONE IN 5 GIORNI
    Nada Fiorenzo Barbaresco Rombone 2016 Barbaresco DOCG

    Nada Fiorenzo Barbaresco Rombone 2016 Barbaresco DOCG 

    0.75 l
    Nada Fiorenzo Nada Fiorenzo Barbaresco Rombone 2016 Barbaresco DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-nada-fiorenzo-barbaresco-rombone-2013-barbaresco-docg_1_1.jpg 6017 96 punti da Cernilli per un gradissimo Barbaresco! Il Barbaresco Rombone di Nada Fiorenzo è prodotto da vigne situate a Rombone del comune di Treiso L'affinamento avviene per 12 mesi in barrique e per 12 mesi in botti di rovere successivamente per 6 mesi in bottiglia. Barbaresco dominante, dal colore rosso granato intenso. È complesso al naso, sapido e caldo in bocca con presenza di tannini che, già eleganti in gioventù, si affineranno negli anni garantendo al vino un lungo e felice invecchiamento. Per il Barbaresco Rombone consigliamo un’adeguata ossigenazione prima di berlo insieme ad arrosti, brasati, stufati, cacciagione, piatti con tartufo, formaggi stagionati.

    In enoteca: 65,00 €

    su Vino.it: 58,50 €

  • -30%
    Speciale Micheletti Bolgheri Rosso

    Offerta Black Friday Speciale Micheletti Bolgheri Rosso  

    6 X 0.75 l
    Offerta Black Friday Offerta Black Friday Speciale Micheletti Bolgheri Rosso https://vino.it/media/catalog/product/s/p/speciale-black-friday-micheletti-bolgheri-rosso-small.jpg OF-6-77

    Se volete un vino di una doc famosa e pregiata senza spendere una follia e cercate un rosso che abbia il giusto equilibrio tra morbidezza e freschezza questa è la selezione che fa per voi.

    La Doc Bolgheri è la denominazione toscana più famosa al mondo, e di questa fanno parte capolavori come il Sassicaia e il Grattamacco. In quest'area però operano anche cantine familiari che sono diventate d'eccellenza, proprio perché grazie alla loro dimensione contenuta riescono a ottenere piccole produzioni ma di grande qualità. Come Micheletti con il suo Bolgheri Rosso, che a differenza dei vini affinati a lungo in legno è fresco e vivace, ma grazie all'alta percentuale di Merlot è vellutato e morbido al palato. Grazie a queste caratteristiche, è il rosso ideale per ogni abbinamento e riesce a soddisfare i palati di tutti. Cogliete l'occasione del Black Friday per comprare il vino perfetto per i pranzi nelle feste natalizie!

    In enoteca: 84,00 €

    su Vino.it: 58,80 €

  • Manzone Barolo GRAMOLERE Riserva 2011 Barolo DOCG 

    0.75 l
    Manzone Manzone Barolo GRAMOLERE Riserva 2011 Barolo DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-manzone-barolo-gramolere-riserva-2009-barolo-docg.jpg 4992 Il Barolo GRAMOLERE Riserva di Manzone viene prodotto nell'omonimo vigneto nel comune di Monforte d'Alba. Lunghissima macerazione delle uve (fino a 40 giorni) e un affinamento di oltre 48 mesi in grandi botti di rovere donano a questo rosso strutturato piemontese una complessità unica Vigoroso, caldo e di grande intensità questo Barolo si abbina perfettamente a brasati e cibi tartufati 94 punti da Robert Parker Servire a 18-20°C.

    In enoteca: 70,00 €

    su Vino.it: 62,50 €

  • -25%
    Tiefenbrunner Tradizione Altoatesina

    Offerta speciale Tiefenbrunner Tradizione Altoatesina  

    6 X 0.75 l
    Offerta speciale Offerta speciale Tiefenbrunner Tradizione Altoatesina https://vino.it/media/catalog/product/t/r/tradizione-altoatesina-small.png OF-6-90

    I vini di Tiefenbrunner sono monovarietali per esaltare al massimo le caratteristiche e gli aromi delle uve, come il profumo di rosa nel Gewürztraminer e i profumi tropicali dello Chardonnay. Ecco perché questa cantina è considerata tra le migliori dell'Alto Adige (oltre ad essere una delle più antiche, attiva fin dal 1200)! Scoprili tutti con questa selezione speciale, porta in tavola il gusto e la freschezza dei vini altoatesini.

    In enoteca: 108,90 €

    su Vino.it: 81,68 €

  • -30%
    Speciale Ruffino Modus 2017 Toscana IGT

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    6 X 0.75 l
    Offerta Black Friday Offerta Black Friday Speciale Ruffino Modus 2017 Toscana IGT https://vino.it/media/catalog/product/s/p/speciale-modus-toscana-igt-small_2.jpg OF-6-119

    Ecco la nuova annata di supertuscan di eccezione, nato da tre vitigni c'eccellenza: Merlot, Cabernet e Sangiovese. Scegli lo stile unico di un rosso toscano di classe famoso nel mondo, e ricevi la confezione in legno con 6 bottiglie.

    In enoteca: 210,00 €

    su Vino.it: 147,00 €

  • -30%
    Speciale Ruffino Riserva Ducale Oro 2015 Chianti Classico Gran Selezione DOCG

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    6 X 0.75 l
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    3 bicchieri dal gambero rosso per la Riserva Ducale Oro 2015 di Ruffino Un Chianti Gran Selezione dalle potenzialità di invecchiamento incredibili, che non teme il confronto con i grandi classici della Toscana o del Piemonte. Complessità straordinaria di profumi, longevità, eleganza e salda struttura: vero oro per impreziosire la vostra cantina. Compra 6 bottiglie: le ricevi nella confezione originale in legno Riserva Ducale Oro.

    In enoteca: 210,00 €

    su Vino.it: 147,00 €

  • -25%
    I migliori rossi italiani

    Offerta speciale I migliori rossi italiani  

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    Offerta speciale Offerta speciale I migliori rossi italiani https://vino.it/media/catalog/product/i/-/i-migliori-rossi-italiani-small_1.png OF-6-95

    1 Vaona Paverno 2015 Amarone della Valpolicella Classico DOCG + 1 Siro Pacenti Brunello Pelagrilli 2014 Brunello di Montalcino DOCG + 1 Fanti Brunello di Montalcino 2015 Brunello di Montalcino DOCG + 1 Bruna Grimaldi Barolo Camilla 2016 Barolo DOCG + 1 Tenuta Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2019 Toscana IGT + 1 Tiefenbrunner Pinot Nero Blauburgunder Turmhof 2018 Alto Adige DOC<

    Sei eccellenze italiane da nord a sud, per degustare i migliori vini italiani, dall’Amarone, passando per Brunello e Barolo, senza dimenticare il Pinot Nero altoatesino. Perfetta per gli amanti dei grandi rossi italiani.

    Dai un'occhiata anche agli altri rossi strutturati e corposi!

    In enoteca: 225,80 €

    su Vino.it: 169,35 €

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    Champagne per festeggiare

    Offerta Black Friday Champagne per festeggiare  

    6 X 0.75 l
    Offerta Black Friday Offerta Black Friday Champagne per festeggiare https://vino.it/media/catalog/product/p/a/paul-goerg-champagne-small.jpg OF-6-116

    Cosa c'è di meglio per brindare alle feste e al nuovo anno che sta per arrivare dello Champagne?

    Con questa selezione hai 6 preziosi champagne della storica Maison Paul Goerg, che potrai regalare per fare bella figura, mettere in fresco per i tuoi brindisi o mettere da parte per i tuoi momenti speciali con la persona del tuo cuore!

    Lo Champagne Paul Goerg nasce secondo tradizione con un lungo riposo sui lieviti, e le sue bollicine eleganti e finissime rendono speciale ogni brindisi!

    Non ti accontentare, brinda alla grande!

    In enoteca: 267,00 €

    su Vino.it: 186,90 €

60 vini

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I segreti per un abbinamento perfetto vino-bollito.

Per cucinare un buon bollito di carne dovete partire da una grande pentola con l'acqua fredda; aggiungete la carne di manzo, qualche chiodo di garofano, grani di pepe, foglie di alloro. Dopo, quando l'acqua bolle, aggiungete il sale grosso. Ogni pezzo di carne deve essere poi tolto dalla pentola con un mestolo forato, e può essere messo sul vassoio e irrorato con l'acqua bollente.

Ma come abbinare i vini al bollito? La cottura prolungata accentua la dolcezza della carne ed esalta il grasso di alcuni tagli e del cotechino, per la gioia dei buongustai. Nella scelta del vino occorre quindi "alleggerire" il palato con vini rossi non troppo strutturati e con tannini moderati, come Dolcetto, Barbera e Montepulciano d'Abruzzo, o Chianti e Morellino, o rossi vivaci come Gutturnio e Lambrusco.

Volete sorprendere gli ospiti? Vi suggeriamo di lasciare per ultimo l'abbinamento cotechino vino, scegliendo un fantastico uno Champagne, magari rosé. Scegliete i vini perfetti!