I vini perfetti da abbinare alle zuppe

I vini perfetti da abbinare alle zuppe

Zuppe e minestre, che appartengono alla nostra tradizione popolare e in passato erano considerate un cibo povero, sono state riscoperte e rivisitate in chiave moderna anche dai grandi chef e possono essere molto interessanti dal punto di vista dell’abbinamento cibo vino.

Ma quali sono i vini perfetti da abbinare alle zuppe? Per l’abbinamento vino e zuppa dipende dagli ingredienti utilizzati nella minestra o nella zuppa, che a seconda dei casi rendono il piatto cremoso, consistente, speziato eccetera. In linea generale possiamo orientarci così:

- le creme, arricchite da besciamella o patate vogliono vini bianchi e leggermente strutturati, ma con una bella acidità come l’Erbaluce di Caluso DOCG e il Vermentino
- le vellutate, più golose grazie all’aggiunta di panna o tuori d’uovo vogliono vini bianchi ricchi di aromi come Chardonnay e Sauvignon Blanc. La crema di asparagi è ideale ad esempio con il Sauvignon di Terlano (che non tutti sanno è una cantina che produce anche asparagi bianchi)
- le minestre in brodo, guarnite con crostini pasta o riso si abbinano bene con un vino bianco secco leggero e ricco di aromi vegetali come il Sylvaner, il Soave e il Sauvignon. Quest’ultimo sarà perfetto come vino anche con la zuppa di cipolle francese.
- i minestroni ricchi di proteine, grazie alla presenza di legumi, pancetta (o maiale nel caso del vino da abbinare alla cassoeula) o ad alto contenuto di fibre grazie ai cereali integrali (come la zuppa d’orzo altoatesina) possono essere consumati in abbinamento con bianchi con note minerali come il Lugana e il Trebbiano d’Abruzzo o con vino rosso di media struttura come Lagrein e Chianti
- le zuppe orientali invece, con noodles, salsa di soia, ecc. sono ricche di aromi, spezie e sali minerali, e sono perfette quindi con il vino re delle spezie: il Gewürztraminer
- le zuppe nostrane invece, rese consistenti con pane o crostini, si possono abbinare con un chianti, un morellino riserva, o un Friuli Cabernet. Un vino rosso giovane è ideale anche per la zuppa di pesce, come potete vedere nel nostro speciale rossi da pesce.
- le zuppe di legumi infine sono perfette con i vini rossi, diversi a seconda che questi piatti a base di legumi secchi siano conditi con grassi animali o olio. Nel primo caso (come nella pasta e fagioli con le cotiche) i vini ideali sono morbidi e floreali come il Barbera d’Asti Superiore e il Valpolicella Doc, mentre nel secondo caso l'abbinamento vino legumi si fa con i vini rossi fruttati, come il vino Chianti per la minestra di farro e la famosa ribollita toscana, e l’Aglianico del Vulture per la minestra di cicerchie.

Qualsiasi sia la zuppa che vi scalderà, abbinate questi vini!

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37 vini

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    Offerta Black Friday Offerta Black Friday Speciale Micheletti Bolgheri Rosso https://vino.it/media/catalog/product/s/p/speciale-black-friday-micheletti-bolgheri-rosso-small.jpg OF-6-77

    Se volete un vino di una doc famosa e pregiata senza spendere una follia e cercate un rosso che abbia il giusto equilibrio tra morbidezza e freschezza questa è la selezione che fa per voi.

    La Doc Bolgheri è la denominazione toscana più famosa al mondo, e di questa fanno parte capolavori come il Sassicaia e il Grattamacco. In quest'area però operano anche cantine familiari che sono diventate d'eccellenza, proprio perché grazie alla loro dimensione contenuta riescono a ottenere piccole produzioni ma di grande qualità. Come Micheletti con il suo Bolgheri Rosso, che a differenza dei vini affinati a lungo in legno è fresco e vivace, ma grazie all'alta percentuale di Merlot è vellutato e morbido al palato. Grazie a queste caratteristiche, è il rosso ideale per ogni abbinamento e riesce a soddisfare i palati di tutti. Cogliete l'occasione del Black Friday per comprare il vino perfetto per i pranzi nelle feste natalizie!

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    Offerta Black Friday Offerta Black Friday Italia in bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/e/selezione-6-bottiglie-bianchi-small.jpg OF-6-118 L'Italia unita in una selezione dedicata alla passione per i vini bianchi! Risparmia e fai scorta dei più famosi vini italiani perfetti per tutti i giorni, dalla freschezza del Gavi ai profumi del Traminer e Vernaccia, dalla freschezza dello Chardonnay pugliese alla complessità del bianco toscano di Ricasoli, fino al gusto unico di un piccolo gioiello del Piemonte, l'Erbaluce! Scoprila subito!

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  • Coffele Alzari 2017 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Coffele Coffele Alzari 2017 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-coffele-alzari-2016-soave-classico-doc_1.jpg 4772 L'Alzari Soave Classico Doc è un soave bio unico nel suo genere, perché il 40% delle uve compie un appassimento nel fruttaio per circa 40 giorni e il vino è affinato in botti di rovere da 1.500 litri per 10 mesi. Un grande bianco a partire dal colore, giallo carico con note dorate, e dal bouquet intrigante, che conquista per la sua gradualità con profumi di ginestra, timo, nettarina e pesca gialla. Al palato esprime tutta la sua complessità, così avvolgente, con volume e morbidezza bilanciati da una netta sapidità. Elegante ed equilibrato, ha una buona struttura ed evolve in una piacevole persistenza nel finale. Un vino complesso, ottimo con zuppe importanti o con formaggi profumati di media stagionatura. Da provare con una carne scura, come la faraona o l'anatra, elaborata con un sugo piccante o speziato. Da servire a 11-12°C

    In enoteca: 19,00 €

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  • Cieck Misobolo 2018 Erbaluce di Caluso 

    0.75 l
    Cieck Cieck Misobolo 2018 Erbaluce di Caluso Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-misobolo-2018-erbaluce-di-caluso-doc.jpg 5036 L'Erbaluce di Caluso Misobolo DOC di Cieck nasce nel vigneto di Misobolo sito in San Giorgio Canavese. Le uve per questo grande vino bianco piemontese vengono selezionate a mano e poi raccolte per essere sottoposte intere ad una pressatura a morbido. Il mosto decantato a freddo è poi fatto fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Di colore giallo paglierino, profumo fruttato e sapore fresco-acido costituisce un ottimo abbinamento a piatti di pesce ma è da provare anche con intingoli e formaggi freschi. Da servire a 10-12°C

    In enoteca: 19,00 €

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  • -30%
    Castello di Fosini Sauvignon blanc 2018 Toscana IGT

    Castello di Fosini Sauvignon blanc 2018 Toscana IGT 

    0.75 l
    Castello di Fosini Castello di Fosini Sauvignon blanc 2018 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-castello-di-fosini-sauvignon-blanc-2017-toscana-igt_2.jpg 5140 I vigneti destinati a questo vino sono situati nel parco della riserva naturale delle Cornate di Gerfalco e Fosini, in provincia di Siena, ad un’altitudine di 650 m.s.l.. Le uve sono state raccolte a mano e subito raffreddate mediante camion frigo a 6°C. Così facendo, le uve sono potute arrivare alla cantina perfettamente integre e alla temperatura ideale per la lavorazione. Dopo la pressatura soffice, il mosto ottenuto è stato mantenuto a 10°C per circa 24h così da favorirne l’illimpidimento. A ciò ha fatto seguito il travaso in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove si è svolta la fermentazione alcolica, con lieviti selezionati ad una temperatura non superiore ai 16°C. Dopo la fermentazione il vino è stato travasato e mantenuto in acciaio fino all’imbottigliamento a bassa temperatura, per preservarne la fragranza aromatica varietale. Il Sauvignon Castello di Fosini è caratterizzato dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Ha un’aroma varietale di grande finezza con sentori che ricordano il pompelmo, frutto della passione e mela verde. In sottofondo le leggere note floreali completano il suo bouquet aromatico. Al palato il vino si equilibra perfettamente tra una freschezza vibrante e una dolcezza molto piacevole. Finale persistente, con un retrogusto di agrumi.

    In enoteca: 17,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • -30%
    Kim Crawford  Sauvignon Blanc 2018 Marlborough

    Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018 Marlborough 

    0.75 l
    Kim Crawford Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018 Marlborough Bianco https://vino.it/media/catalog/product/2/1/215_1_1_1_1_1_1.png 5313 Il segreto della Kim Crawford Winery per preservare tutta la naturale freschezza e i profumi intensi delle uve del suo Sauvignon, è nella raccolta durante le ore notturne e nella pressatura soffice a temperatura controllata. Il risultato è un vino fresco e dai profumi accattivanti, che sembra fatto apposta per un sofisticato Happy Hour, ma che sarà fantastico anche per rendere speciali i vostri stuzzicanti piatti vegetariani, la cucina etnica e i vostri menu di pesce. Da non perdere con il risotto agli agrumi e rana pescatrice!

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 16,90 €

  • Schiopetto Sauvignon 2018 Collio DOC 

    0.75 l
    Schiopetto Schiopetto Sauvignon 2018 Collio DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/a/sau_4_2_1_1.jpg 5686 Profumo elegante con note floreali delicate accompagnate da aromi di frutta esotica e note agrumate. Al palato è molto complesso, con note verdi a base di menta e ortica che si intrecciano a note esotiche e salmastre in perfetto equilibrio. Eccellente!

    In enoteca: 23,00 €

    su Vino.it: 18,90 €

  • Montonale Lugana Montunal 2018 Lugana DOC 

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    Montonale Montonale Lugana Montunal 2018 Lugana DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-montanale-lugana-montunal-2018-lugana-doc.jpg 5707 Montunal nasce dalla cernita dei migliori grappoli di Turbiana e prende il nome dal borgo che accoglie cantina e vigneti, Montonale, Montunal nel dialetto locale. Rappresenta l’espressione autentica del vitigno autoctono, che qui rivela tutta la sua personalità. Piacevole, immediato e al contempo elegante e complesso, esprime la più schietta identità del territorio di Lugana. Perfetto come aperitivo, si sposa a piatti di pesce al forno, alla griglia o bollito, in particolare preparazioni a base di pesci lacustri quali trota, persico e coregone. Da provare con le aringhe alla gardesana, piatto della tradizione locale.

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 13,50 €

  • Abbazia di Novacella Sylvaner 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella Sylvaner 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/y/sylvaner_1_4_1_1.jpg 5776 Il Sylvaner é uno dei nostri vini preferiti dell'Abbazia di Novacella! Questo vitigno, originario della Germania, è stato introdotto in Alto Adige intorno al 1900. Oggi viene coltivato solo in Alto Adige e prevalentemente in Valle Isarco, dove si trova la cantina di Novacella. Il Sylvaner predilige i pendii non troppo in quota e e soleggiati della media Valle Isarco. Questa vino bianco altoatesino della cantina di Novacella è un Sylvaner in purezza. Vino bianco fresco e versatile, perfetto per l'estate e per aperitivo Aromi di pera matura e melone, uniti ad una buona struttura lo rendono il compagno perfetto per risotti e primi piatti tipici tirolesi come gnocchetti e canederli!

    In enoteca: 15,90 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Pieropan Soave Classico 2019 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan Soave Classico 2019 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/i/pieropan_soave_classico_1_1_1_2_1.jpg 5854 Il Pieropan Soave Classico 2018 è un bianco intenso, piacevole per la sua freschezza e versatilità, che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà, situati nella zona classica del Soave, dai vitigni tradizionali Garganega e Trebbiano di Soave. Uno dei migliori Soave sicuramente, che per la sua freschezza e il suo gusto pieno sa dare il meglio con tutte le preparazioni con l'uovo, dalle patate con la salsa olandese, alle omelette, alla carbonara!

    In enoteca: 12,40 €

    su Vino.it: 11,90 €

  • Tiefenbrunner Sauvignon 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Tiefenbrunner Tiefenbrunner Sauvignon 2019 Alto Adige DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/a/sauvignon_1_2_1_1_1.jpg 5864 Da uno dei migliori produttori dell'Alto Adige, la cantina Tiefenbrunner, nasce questo eccellente esempio di Sauvignon altoatesino. Dopo una macerazione di 6-8 ore, il mosto fermenta in cisterne d’acciaio alla temperatura di 20 °C. In seguito, il 50 % matura per sei mesi sui primi lieviti in rovere grande, con un regolare ‘batonnage’. Nel frattempo l’altro 50 % fermenta in cisterne d’acciaio dove viene lasciato affinare sui lieviti fini. Giallo brillante con riflessi verdi, questo vino bianco affascina per gli spiccati sentori di pietra focaia, fiori di sambuco, uva spina, peperone verde, salvia e menta. Piacevolmente salato in bocca e minerale, fresco al palato e con un’acidità finemente combinata che regala un finale vivace. Il Sauvignon Tiefenbrunner si abbina perfettamente ad asparagi, verdura alla griglia, pesce e formaggio di capra.

    In enoteca: 17,00 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Köfererhof Sylvaner 2018 Valle Isarco DOC 

    0.75 l
    Köfererhof Köfererhof Sylvaner 2018 Valle Isarco DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/s/y/sylvaner_3_1_1_1.jpg 5957 Questo splendido vino bianco nasce dalle migliori uve di Sylvaner sottoposte a pressatura soffice, e affina per l'80% in acciaio e per il 20% in legno per circa sei mesi. Fresco ed elegante, questo Sylvaner dal gusto pieno si abbina perfettamente a tutti i piatti di verdure, e a pesce azzurro arrosto o alla griglia. Provalo anche sui formaggi di capra, con un tagliere di formaggi mostarde e con la fonduta con patate.

    In enoteca: 20,00 €

    su Vino.it: 16,90 €

  • -25%
    Cieck Erbaluce di Caluso 2019 Erbaluce di Caluso DOC

    Cieck Erbaluce di Caluso 2019 Erbaluce di Caluso 

    0.75 l
    Cieck Cieck Erbaluce di Caluso 2019 Erbaluce di Caluso Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-cieck-erbaluce-di-caluso-2016-erbaluce-di-caluso-doc_2_2_2.jpg 5972 L'Erbaluce di Caluso è un vitigno conosciuto fin dal 1600, grazie ad un libro di cronache di G.B. Croce che all’epoca era il gioielliere di fiducia del duca Carlo Emanuele I, ed è stata la prima DOC di vitigno bianco del Piemonte, istituita già nel 1967 e modificata nel 1998 Le caratteristiche di questo vitigno sono gli aromi eleganti e alla sua spiccata acidità e per questo si presta anche a essere vinificato in versione Passito, oltre che nella tipologia classica L'Erbaluce di Caluso DOC di Cieck è un vino bianco fruttato piemontese prodotto da uve selezionate (Erbaluce 100%) pressate intere e fermentate a temperatura controllata dopo aver eliminato raspo, bucce e vinaccioli. Bianco dal colore giallo paglierino scarico con riflessi vedognoli, si caratterizza da profumi fruttati e vivi. Al palato è un gradevolmente fresco con una marcata acidità Vino bianco piemontese che grazie alla sua imponente struttura è molto adatto all'invecchiamento e anzi raggiunge il suo momento migliore dopo due/tre anni in bottiglia. Ottimo in abbinamento a pesce in generale e tutti gli antipasti piemontesi. Da servire a 10-12°C

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 9,75 €

  • -34%
    Tommasi Soave le Volpare 2018 Soave Classico DOC

    Tommasi Soave le Volpare 2018 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Tommasi Tommasi Soave le Volpare 2018 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/t/o/tommasi-le-volpare-soave-classico.jpg 6012 Il Soave Classico Le Volpare nasce in località Le Volpare, sul Monte Foscarino, nella zona Classica del comune di Monteforte d’Alpone. 100% Garganella e dalla gradazione ridotta questo bianco veneto affina per 6 mesi in acciaio. Soave dallo stile elegante e fruttato, con gradevoli note di mandorla che ne aumentano la complessità. Il Soave Classico Le Volpare si abbina perfettamente ad antipasti, risotti, pesce, formaggi freschi e semi stagionati. Un bianco perfetto per iniziare la vostra cena!

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 7,90 €

  • Montonale Lugana Orestilla 2018 Lugana DOC 

    0.75 l
    Montonale Montonale Lugana Orestilla 2018 Lugana DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-montanale-lugana-orestilla-2017-lugana-doc_2.jpg 6077 Il Lugana Orestilla nasce dalle uve dell’omonimo vigneto, così denominato perché nel XVII Secolo vi fu ritrovata la preziosa arca marmorea dedicata alla matrona romana Orestilla. Grazie al particolare impasto del suolo che accoglie la vigna, le uve danno origine a un Lugana ricco, ampio, di grande longevità, tanto che con l'annata 2015 era stato premiato come miglior bianco del mondo da Decanter! Il vino matura circa 8 mesi sulle fecce nobili con costanti bâtonnage (rimessa in sospensione della fecce fini) e prosegue l’affinamento in bottiglia per almeno 10 mesi. Colore giallo paglierino con decisi riflessi dorati. Al naso cattura con le sue note di agrumi dolci, ananas, uva spina e pesca gialla, cui si affiancano intense sensazioni minerali e di erbe aromatiche. Tutto ciò è confermato al palato: il sorso è succoso e ricco di freschezza acida, le note di ananas e timo rimandano a quanto percepito al naso, la spiccata sapidità minerale accompagna il finale lungo e complesso.

    In enoteca: 27,90 €

    su Vino.it: 22,50 €

  • Silva Tre Cioché 2019 Erbaluce di Caluso 

    0.75 l
    Silva Silva Tre Cioché 2019 Erbaluce di Caluso Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-silva-tre-cioche-erbaluce-di-caluso-doc_3_2.jpg 6166 L'Erbaluce di Caluso è un bianco con profumi fruttati di mela e pesca e un gusto fresco, accattivante. Un vino perfetto per un aperitivo o in abbinamento con antipasti e menu di pesce. Da provare anche con fonduta di formaggi e taglieri di formaggi di media stagionatura con composte di frutta.

    In enoteca: 12,90 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • NOVITÀ
    Grillesino Vermentino 2019 Toscana IGT

    Grillesino Vermentino 2019 Toscana IGT 

    0.75 l
    Grillesino Grillesino Vermentino 2019 Toscana IGT Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-vermentino-2017-toscana-igt_1_1.jpg 6213 Questa annata a Magliano in Toscana, è stata caratterizzata da un inverno asciutto e mite, con un precoce germogliamento della vite. I mesi primaverili ed estivi, tendenzialmente caldi e siccitosi, hanno portato ad un anticipo della raccolta e ad una riduzione importante della produzione garantendo però un’ottima qualità delle uve.La vendemmia è iniziata a fine agosto con uve Vermentino caratterizzate da un’ottima acidità e freschezza aromatica. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si caratterizza con note fragranti ed intense , richiami agrumati e di fiori bianchi sono ben integrati con leggerissimi sentori di frutta candita. In bocca è ben supportato dalla freschezza e dalla componente minerale, che donano al vino sapidità e persistenza.

    In enoteca: 12,50 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • NOVITÀ
    Mount Nelson  Sauvignon Blanc 2019 Marlborough

    Mount Nelson Sauvignon Blanc 2019 Marlborough 

    0.75 l
    Mount Nelson Mount Nelson Sauvignon Blanc 2019 Marlborough Bianco https://vino.it/media/catalog/product/m/o/mount-nelson-sauvignon-blanc.jpg 6214 Il naso è intenso ma delicato con note di lime e pompelmo e un accenno di ortica. La bocca è minerale, croccante con un finale fine e persistente. Un’annata “classica” per il Mount Nelson. Uno stile apparentemente un po' “contenuto” per un Marlborough Sauvignon Blanc , perché ideato per integrarsi bene al cibo in particolare con i frutti di mare e i crostacei.

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 13,90 €

  • -20%
    Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC

    Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan Calvarino 2018 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-calvarino-soave-classico.jpg 6243 Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta per l’azienda l’antico fondo di famiglia, acquistato ai primi anni del 1900. La natura del terreno, formatosi nell’Era terziaria, è ricca di argilla e di tufi basaltici che conferiscono al vino una piacevole sapidità e mineralità. Il nome Calvarino deriva da "piccolo calvario", per la difficoltà di lavorazione del terreno e dal percorso tortuoso nel raggiungere il fondo. La prima etichetta risale al 1971 e rappresenta l’espressione più tradizionale e autentica del vino Soave. Fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella; lungo e persistente Migliora con il passare degli anni!

    In enoteca: 22,00 €

    su Vino.it: 17,60 €

  • Pieropan La Rocca 2018 Soave Classico DOC 

    0.75 l
    Pieropan Pieropan La Rocca 2018 Soave Classico DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-pieropan-la-rocca-2016-soave-classico-doc_1_3.jpg 6244 Il Pieropan Soave Classico La Rocca è un fuoriclasse assoluto, premiato per l'annata 2017 con il massimo punteggio dalla guida AIS, e in prospettiva di ottenere grandi riconoscimenti anche per l'annata 2018, con le guide in uscita a novembre. Il vigneto La Rocca è situato sulla collina Monte Rocchetta, a ridosso del castello scaligero medioevale del paese di Soave La Rocca gode di un microclima particolare che consente di ottenere vini con bouquet e note gustative uniche e non riproducibili. L’uva raccolta sovramatura, spesso a fine ottobre, dona complessità ed aromaticità a questo Soave, con sentori di frutta matura richiami di melone e mango, leggermente speziato. Al palato è pieno, rotondo, vellutato, perfetto equilibro tra sensazioni fruttate e acidità, finale lungo e persistente. Vino bianco veneto da abbinare a risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi.

    In enoteca: 32,00 €

    su Vino.it: 26,50 €

  • NOVITÀ
    Planeta Chardonnay 2019 Menfi DOC

    Planeta Chardonnay 2019 Menfi DOC 

    0.75 l
    Planeta Planeta Chardonnay 2019 Menfi DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/2/5/257_1_1_1_1.jpg 6290 Nuova annata appena uscita sul mercato per un vino che è diventato l'immagine stessa del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dalla visione di poter competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi. Oggi lo Chardonnay Planeta è una icona per la Sicilia intera La fermentazione e l'affinamento in legni francesi, da anni ormai attenta e precisa, ci consegna un vino straordinario per grazia e potenza. Da non perdere!

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 22,50 €

  • NOVITÀ
    Planeta Chardonnay Magnum 2019 Menfi DOC

    Planeta Chardonnay Magnum 2019 Menfi DOC 

    1.5 l
    Planeta Planeta Chardonnay Magnum 2019 Menfi DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/p/l/planeta_chardonnay_magnum_small.jpg 6370 Nuova annata appena uscita sul mercato ed in versione Magnum con cassetta di legno per un vino che è diventato l'immagine stessa del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dalla visione di poter competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi. Oggi lo Chardonnay Planeta è una icona per la Sicilia intera La fermentazione e l'affinamento in legni francesi, da anni ormai attenta e precisa, ci consegna un vino straordinario per grazia e potenza. Da non perdere!

    In enoteca: 60,00 €

    su Vino.it: 54,90 €

  • Allegrini Soave 2019 Soave DOC 

    0.75 l
    Allegrini Allegrini Soave 2019 Soave DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-allegrini-soave.jpg 6406 Il Soave della cantina Allegrini é un vino bianco morbido e aggraziato. Le uve per questo vino bianco veneto sono Garganega per l’80% e Chardonnay per il 20%. La vendemmia manuale avviene a settembre, a cui segue la fermentazione e l'affinamento in serbatoi termocondizionati di acciaio. Rimangono cosi inalterati i suoi aromi originari e fruttati. Questo fuoriclasse tra i Soave concilia freschezza e aromaticità, con profumi di profumi di fiori di campo, pompelmo rosa e cedro. Il Soave della cantina Allegrini ha una grande versatilità di abbinamento, dalle olive all'ascolana al sushi, che lo renderà il vino bianco perfetto per ogni occasione! Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 11,50 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Allegrini Oasi Mantellina 2019 Lugana DOC 

    0.75 l
    Allegrini Allegrini Oasi Mantellina 2019 Lugana DOC Bianco https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-allegrini-lugana.jpg 6408 Il Lugana Oasi Mantellina è la nuova sfida della Famiglia Allegrini, che ha acquistato 40 ettari di terreno nel comune di Pozzolengo, per confrontarsi con una delle denominazioni più interessanti del nord Italia. Il Lugana della Famiglia Allegrini non si adagia sullo stile predominante ma cerca un suo percorso, dove l’aromaticità non è protagonista ma ne tratteggia l’animo più fresco e sottile. In bocca la tradizionale ricchezza della turbiana è gestita con rigore grazie alla preziosa spinta acida che ne esalta agilità e sapidità. Un calice che coniuga immediatezza e longevità. Da servire a 8-10°C

    In enoteca: 17,40 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Carbone 400 Some 2013 Aglianico del Vulture DOC 

    0.75 l
    Carbone Carbone 400 Some 2013 Aglianico del Vulture DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-carbone-400-some-2012-aglianico-del-vulture-doc_2.jpg 4812 400 Some è’ il vino di Carlo D’angiò, il quale, dopo un soggiorno sulle colline del Vulture, innamoratosene, ne chiese 400 some per la sua cantina. Questo Aglianico in purezza della cantina Carbone viene affinato in botti di rovere da 330 lt, già usate, in grotte in tufo a temperatura costante e umidità naturale Vino Rosso imponente e di grande struttura, con evidenti note speziate al naso e morbido ed avvolgente al palato. Ottimo in abbinamento a carni rosse, formaggi stagionati. Dalla tradizione lucana agnello al forno con patate. Da servire a 18-20°C.

    In enoteca: 24,00 €

    su Vino.it: 18,50 €

  • Tormaresca Masseria Maimè 2015 Puglia IGT 

    0.75 l
    Tormaresca Tormaresca Masseria Maimè 2015 Puglia IGT Rosso https://vino.it/media/catalog/product/m/a/massria_maime.jpg 5003

    “Il Negroamaro secondo Antinori è insolito: fruttato e speziato ma più minerale e longevo“

    La raccolta delle uve surmature dai tradizionali vigneti coltivati ad alberello e il paziente affinamento in legno consentono di esprimere al meglio le caratteristiche dell'uva tipica Negroamaro in un vino dai profumi complessi di amarena, lampone e liquirizia e con note speziate e una morbidezza straordinaria al palato. Dopo la pigiatura, la fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura di 26-28 °C. La macerazione, gestita con rimontaggi e delèstage soffici al fine di effettuare un’estrazione graduale ed equilibrata, è stata protratta per 15-18 giorni. Dopo la svinatura il Masseria Maimè è passato direttamente in barriques, di rovere francese e ungherese, dove ha effettuato la fermentazione malolattica, permanendoci 12 mesi prima di essere imbottigliato. E’ seguito un ulteriore periodo di 18 mesi di affinamento in bottiglia. Un goccio di Puglia in una grande interpretazione di Antinori, perfetto per essere affinato in cantina o da stappare subito per scaldare l'atmosfera della vostra cena tra amici.

    In enoteca: 28,00 €

    su Vino.it: 22,40 €

  • Marchesi Antinori Achelo 2018 Cortona DOC 

    0.75 l
    Marchesi Antinori Marchesi Antinori Achelo 2018 Cortona DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/s/e/senzanome_1_13_1_1_1_1_1.jpg 5177 Forse il miglior Achelo di sempre! Syrah in purezza affinato per il 70% in legno e per il 30% in acciaio per un vino che nell'annata 2016 ha carattere da vendere! Pieno e intenso, solletica il naso e al palato rivela tutta la sua intensità.

    In enoteca: 13,50 €

    su Vino.it: 12,50 €

  • Carbone 400 Some 2014 Aglianico del Vulture DOC 

    0.75 l
    Carbone Carbone 400 Some 2014 Aglianico del Vulture DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-carbone-400-some-2012-aglianico-del-vulture-doc_2_1.jpg 5428 400 Some è’ il vino di Carlo D’angiò, il quale, dopo un soggiorno sulle colline del Vulture, innamoratosene, ne chiese 400 some per la sua cantina. Questo Aglianico in purezza della cantina Carbone viene affinato in botti di rovere da 330 lt, già usate, in grotte in tufo a temperatura costante e umidità naturale Vino Rosso imponente e di grande struttura, con evidenti note speziate al naso e morbido ed avvolgente al palato. Ottimo in abbinamento a carni rosse, formaggi stagionati. Dalla tradizione lucana agnello al forno con patate. Da servire a 18-20°C.

    In enoteca: 25,00 €

    su Vino.it: 19,50 €

  • Vaona Valpolicella classico 2018 Valpolicella DOC 

    0.75 l
    Vaona Vaona Valpolicella classico 2018 Valpolicella DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vaona-valpolicella-classico-2016-valpolicella-doc_3.jpg 5449 Il Vino rosso Valpolicella classico della cantina Vaona nasce in vigneti di proprietà della famiglia Vaona, siti nelle colline della zona Classica della Valpolicella, situati ad un’altitudine media di 200-250 Questo vino nasce dalle stesse uve dell'Amarone (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara) raccolte a perfetta maturazione. Il mosto ottenuto è sottoposto a una fermentazione di 8-10 giorni a costante contatto con le vinacce e il vino ottenuto rimane per 6-7 mesi in cisterne di acciaio inox, e successivamente per altri 60 giorni in bottiglia Il Valpolicella classico della cantina Vaona ha un invitante colore rosso rubino, ottimi profumi di frutti rossi, e al palato è ben equilibrato e con una buona acidità. Per queste sue caratteristiche, è perfetto servito a 16-18°C, in abbinamento a pasta, minestre, carni bianche e rosse, ma anche antipasti all’italiana, salumi e formaggi.

    In enoteca: 9,90 €

    su Vino.it: 8,50 €

  • Vaona Valpolicella superiore 2017 Valpolicella DOC 

    0.75 l
    Vaona Vaona Valpolicella superiore 2017 Valpolicella DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-vaona-valpolicella-superiore-2016-valpolicella-doc.jpg 5450 Il Vino rosso Valpolicella superiore della cantina Vaona nasce in vigneti di 40 anni tutti di proprietà della famiglia Vaona, siti ai piedi delle colline della Valpolicella, situati ad un’altitudine media di 150 m.s.l.m. Le differenti varietà, raccolte a mano (generalmente nella seconda metà di ottobre) al perfetto grado di maturazione vengono poste in cassette di legno per 40-45gg per un leggero appassimento. Questo vino rosso veneto affina per 12 mesi in cisterne di acciaio inox ed anfore a contatto con la propria feccia e prosegue l'affinamento fino e 4 mesi in bottiglia Il Valpolicella della cantina Vaona si presenta con un colore rosso rubino intenso, con profumi fruttati intensi di ribes e frutta rossa, che in bocca è ben equilibrato, e avvolge il palato con tannini fitti, avvolgenti ed eleganti. Si tratta di un vino rosso ricco di corpo e dalla personalità spiccata, che dà il meglio in abbinamento a pasta con ragù di carne e selvaggina, carni rosse anche alla brace, brasati, formaggi stagionati. Servire a 16-18°C

    In enoteca: 15,00 €

    su Vino.it: 12,90 €

  • Grillesino Battiferro 2018 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Grillesino Grillesino Battiferro 2018 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-battiferro-2017-morellino-di-scansano-docg_2.jpg 5518 La vareità Morellino,definita tecnicamente “un ceppo” del ben più rinomato Sanvgiovese è tipica della zona di Scansano, da cui la celebre DOCG. La leggenda vuole che il vitigno derivi il nome dal colore scuro (tendente al moro) della sua buccia simile al colore del manto dei cavalli Maremmani detti localmente "Morelli". La posizione a sud della Toscana e la vicinanza al Mar Tirreno regalano calde stagioni di crescita che consentono alle uve di maturare pienamente e di sviluppare livelli elevati di zucchero. Il risultato sono vini corposi, solidi e complessi ma non “difficili” da apprezzare come alle volte accade per molti supertuscans. Nonostante i riconosimenti e le preferenze accordate a questa varietà, il Morellino ancora fugge le grandi masse e rimane di fatto una delle “perle nascoste” dell’enologia toscana. Alla vista questo rosso toscano è granato vivo tendente al rubino. Naso delicato che apre con note di ciliegia seguite da richiami erbacei. I tannini in bocca sono morbidi, l’acidità è tipica e la sapidità non troppo presente. Il finale è lungo. Bocca morbida e avvolgente.

    In enoteca: 13,00 €

    su Vino.it: 10,90 €

  • Grillesino Battiferro Riserva 2016 Morellino di Scansano DOCG 

    0.75 l
    Grillesino Grillesino Battiferro Riserva 2016 Morellino di Scansano DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-grillesino-battiferro-riserva-2015-morellino-di-scansano-docg_3.jpg 5731 Leggenda vuole che il morellino derivi il proprio nome dal colore scuro della buccia (tendente al moro) simile al colore del manto dei cavalli Maremmani "morelli" tipici della zona di produzione, la Maremma La posizione a sud della Toscana di questa zona vitivinicola e la vicinanza al Mar Tirreno regalano calde stagioni di crescita che consentono alle uve di maturare pienamente e di sviluppare livelli elevati di zucchero. Il risultato sono vini corposi, solidi e complessi ma non “difficili” da apprezzare come alle volte accade per molti supertuscans. Nonstante i riconoscimenti e le preferenze accordate a questo vino, il Morellino ancora fugge le grandi masse e rimane di fatto una delle “perle nascoste” dell’enologia toscana. Il Morellino Riserva ha passato circa 2 anni in affinamento di cui almeno1 in barrique. Il risultato è un vino più maturo rispetto alla versione classica, con maggiore complessità ed un grande potenziale di invecchiamento.

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • -25%
    Ricasoli Rocca Guicciarda 2017 Chianti Classico Riserva DOCG

    Ricasoli Rocca Guicciarda 2017 Chianti Classico Riserva DOCG 

    0.75 l
    Ricasoli Ricasoli Rocca Guicciarda 2017 Chianti Classico Riserva DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-ricasoli-rocca-guicciarda-2017-chianti-classico-riserva-docg.jpg 6001 Rocca Guicciarda è stato, nel passato, uno dei più importanti feudi della famiglia Ricasoli. Sangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5% ed un affinamento per 18 mesi in tonneau e botte grande per un Chianti Classico dal colore rosso rubino intenso. Al naso evidenti sentori di amarena, albicocca e leggere note boisé. In bocca entra deciso, con ottima struttura e linearità. Vino persistente e fragrante.

    In enoteca: 19,90 €

    su Vino.it: 14,90 €

  • Girlan Lagrein 2019 Alto Adige DOC 

    0.75 l
    Girlan Girlan Lagrein 2019 Alto Adige DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/v/i/vino-girlan-lagrein-2016-alto-adige-doc_1_1_1.jpg 6056 Il Lagrein è il vitigno autoctono più diffuso in Alto Adige e specialmente nella Valle dell'Adige e nella Bassa Atesina. Un tempo il Lagrein era principalmente prodotto nella versione rosato, ossia il Lagrein Kretzer ma negli ultimi anni il rosso sta riscuotendo sempre maggiore successo, grazie alla sua facile bevibilità. Maturato per alcuni mesi in botti rovere il Lagrein di Girlan ha un aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno, vellutato e leggermente asprigno. Vino che si abbina perfettamente ai piatti della cucina tirolese, come canederli e selvaggina.

    In enoteca: 18,00 €

    su Vino.it: 15,90 €

  • Isole e Olena Chianti Classico 2017 Chianti Classico DOCG 

    0.75 l
    Isole e Olena Isole e Olena Chianti Classico 2017 Chianti Classico DOCG Rosso https://vino.it/media/catalog/product/i/s/isoleolenacc_2_1_2_1_1.jpg 6116 Un Chianti Classico,unione di Sangiovese, Canaiolo e Syrah, che unisce freschezza e raffinatezza. Questo vino rosso simbolo della Toscana nasce sulle dolci colline di Barberino Val d’Elsa, in provincia di Firenze. Un territorio, quello del Chianti Classico, torrido e arido d'estate e fresco la sera con un terreno argilloso e povero perfetto per la produzione del Sangiovese. Invitante e godibilissimo, questo Chianti Classico della cantina Isole & Olena affinato per un anno in legno, dà grandi soddisfazioni in abbinamento a piatti di una certa struttura, intingoli di selvaggina, brasati e grandi arrosti. Da servire a 16-18°C.

    In enoteca: 26,00 €

    su Vino.it: 23,90 €

  • Mastroberardino Irpinia Aglianico 2018 Irpinia DOC 

    0.75 l
    Mastroberardino Mastroberardino Irpinia Aglianico 2018 Irpinia DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/m/a/mastroberardino-aglianico-irpinia-doc.png 6287 Il territorio irpino deve le sue peculiarità alla particolare condizione pedoclimatica, che risente anche dell’influenza vulcanica del Vesuvio, idoneo all’allevamento dei vitigni autoctoni, tra cui spicca per diffusione e qualità l’Aglianico. Affinato in legno per 10 mesi questo rosso campano é elegante e morbido, con note che richiamano frutti di bosco e confettura di fragole. Perfetto se abbinato a primi con intingoli di carne!

    In enoteca: 11,90 €

    su Vino.it: 9,90 €

  • Mastroberardino Aglianico Redimore 2018 Irpinia DOC 

    0.75 l
    Mastroberardino Mastroberardino Aglianico Redimore 2018 Irpinia DOC Rosso https://vino.it/media/catalog/product/c/r/cru_redimore-rid_1_1.png 6288 Questo vino nasce da un particolare biotipo di Aglianico, selezionato da un vigneto centenario, con la particolarità di avere una bassa produttività con grappoli spargoli e acini molto piccoli. Il risultato, impreziosito da un affinamento in legno di 12 mesi è un autentico concentrato di colore e profumi, caldo e avvolgente al palato. Al naso questo vino regala un bouquet complesso, intenso e avvolgente, con note di frutti rossi e speziate di vaniglia, tabacco, cacao e caffè. Al palato è caldo, avvolgente, strutturato e con una lunga persistenza. Da non perdere.

    In enoteca: 14,00 €

    su Vino.it: 11,90 €

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